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Was machen mit Brisket Resten? - Ab in den kleinen!

BBQ_FAN_01

Beräucherer der Umgebung & Holzfeuer Aficionado
Supporter
Heute ein bisschen Sonntags Smokerei mit dem kleinen. Ich hatte noch Reste vom Brisket. Also flugs 2 Scheiben aufgetaut, etwas nachgewürzt mit SPG, in Würfel geschnitten, und mit Zwiebelstücken in Speck eingewickelt. Alles in eine Schale gelegt, mit Bier aufgefüllt und mit BBQ Sauce garniert. Dann mit einem Stück Hickory auf den Kamado. Dort wird es jetzt ca. 2h bleiben. Bin gespannt wie das wird.

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Racoon

Dauergriller
Sieht vielversprechend aus 🤗
 

xBonbonox

Bundesgrillminister
Das sieht lecker aus. Da bin ich mal gespannt was du berichtest :thumb2:
 
OP
OP
BBQ_FAN_01

BBQ_FAN_01

Beräucherer der Umgebung & Holzfeuer Aficionado
Supporter
Riecht auf jeden Fall schon unglaublich im Garten, nach Zwiebeln, Bier und BBQ Sauce. In der Schweiz ist heute Vatertag und auch noch gerade in Sachen Action, Spannung und Dramen das beste F1 Rennen seit Hockenheim 2019 gelaufen. Was will man da mehr.
:prost:
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OWLer

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ideen muss man haben :thumb2:
 
OP
OP
BBQ_FAN_01

BBQ_FAN_01

Beräucherer der Umgebung & Holzfeuer Aficionado
Supporter
Flüssigkeit am Verdampfen - Endphase
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OP
OP
BBQ_FAN_01

BBQ_FAN_01

Beräucherer der Umgebung & Holzfeuer Aficionado
Supporter
Besuch im Anmarsch :-) Fingerfood bereit, funktioniert super, auch die leichte Schärfe von der Jamaican Jerk BBQ Sauce in Kombination mit dezentem Bieraroma und Speck passt super. Könnte mir sogar vorstellen das nächste Mal noch Jalapeno Stücke mit zu verwenden, dafür mildere BBQ Sauce verwenden.
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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Feine Resteverwertung 😋
 

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttcollector
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
...das sieht verdammt lecker aus... :thumb1:

Gruß
Christian
 

5E8A5T14N

KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
Supporter
Stark 💪🏼
 

AtomHeartGriller

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Supporter
Klasse Idee, sehr gut umgesetzt :mosh:
 
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