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Was macht ihr alle grad

AtomHeartGriller

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Meine Spider hier im Forum spazieren geführt.
Fand sie alles ganz toll, ich soll Euch alle von Ihr grüßen! :thumb2:

Spider meets Grillsportverein
 

Ganse

Fleischtycoon
Aus dem HomeOffice zusehen, wie GöGa uns Burger grillt.
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Hoffentlich dreht sie die Pattys nicht mit dem Handy, da sifft doch die Schutzhülle ganz ein...
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Ne. Hat alles geklappt. Nur die Steinofen Buns von Feinkost Albrecht nördlicherseits kommen uns nicht wieder ums Fleisch. Die waren nix.

Gruss Ganse
 

Kimble

Mr. Seafood & Mr. Klima & Dr. Tartuffel
Supporter
Da ich ja bekanntermaßen ein Freund von einfachem Essen ohne ChiChi bin ;-) , gibt es heute für unsere Gäste u. a. Currywurst mit Pommes. Das hatten wir ja schon neulich, bei unserem Flachgriller-Treffen, dieses Mal soll es neben der Wurst mit 12 Currys auch endlich mal vernünftige Pommes geben, denn nach Kartoffelpüree und Kartoffelpuffern fehlten mir ja noch die Pommes Frites zur HolyTrinity der Kartoffel und der Habilitation.

Also mal schnell ein paar simple Rezepte rausgesucht,
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dann haben wir auf Basis der „Triple-Cooked-Chips“ von Heston Blumenthal, der Weiterentwicklung von Nathan Myhrvold, einer Inspiration von Hard-Rocker Peter Wagner und unseren eigenen Ideen einfach mal losgelegt.
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Es war auf jeden Fall eine großartige Idee, die Fritten in einem getrüffelten Kalbsjus vorzugaren, ich hätte sie am liebsten schon unfrittiert weggenascht – Man sollte Kartoffeln immer so garen ;). Hier schon mal ein paar Bilder vorab:

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Ich freue mich schon auf heute Abend 🍽

PS
Die passende Pommesgabel haben wir nun auch 😃
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Gulfstream

Grillkönig
Supporter
Da ich ja bekanntermaßen ein Freund von einfachem Essen ohne ChiChi bin ;-) , gibt es heute für unsere Gäste u. a. Currywurst mit Pommes. Das hatten wir ja schon neulich, bei unserem Flachgriller-Treffen, dieses Mal soll es neben der Wurst mit 12 Currys auch endlich mal vernünftige Pommes geben, denn nach Kartoffelpüree und Kartoffelpuffern fehlten mir ja noch die Pommes Frites zur HolyTrinity der Kartoffel und der Habilitation.

Also mal schnell ein paar simple Rezepte rausgesucht,
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dann haben wir auf Basis der „Triple-Cooked-Chips“ von Heston Blumenthal, der Weiterentwicklung von Nathan Myhrvold, einer Inspiration von Hard-Rocker Peter Wagner und unseren eigenen Ideen einfach mal losgelegt.
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Es war auf jeden Fall eine großartige Idee, die Fritten in einem getrüffelten Kalbsjus vorzugaren, ich hätte sie am liebsten schon unfrittiert weggenascht – Man sollte Kartoffeln immer so garen ;). Hier schon mal ein paar Bilder vorab:

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Ich freue mich schon auf heute Abend 🍽

PS
Die passende Pommesgabel haben wir nun auch 😃
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Boah, Geil :o
 
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