Was mit einer großen sizilianischen Zitrone machen?

[bandittreiber]

Hallo,
ich habe direkt aus Sizilien eine sehr große Zitrone mitgebracht bekommen. Auf dem Foto ist das ganz gut zu sehen. Die Pfanne hat einen 24er Boden.

Nun ist die Frage, was ich am Besten damit mache. Ich hatte schon drüber nachgedacht daraus marokkanische Salzzitronen zu machen.
Was habt ihr für Vorschläge wie man das Teil am Besten verarbeiten kann?

Gruß
frank

 

[taigawutz]

Im Ernst:

Filetieren und geniessen, die Schalen kannst du kandieren.

Ein Traum ...

 

[master-sir-buana]

Salat geht, muss halt gut durchziehen :

http://www.grillsportverein.de/foru...areis-mit-salat-von-der-cedri-zitrone.180365/

 

[tuppi]

ich würde die Schale auf jeden Fall mit einem Sparschäler abschälen und dann trocknen lassen, später dann die trockene Schale mahlen, eine Prise davon ist für viele Kuchen dann der richtig Frischekick, die gemahlene Schale kann auch mit Zucker vermischt werden,

 

[Lindenbergi]

Lemoncello:
die Schale mit einem Sparschäler abschälen und ein paar Wochen in Alkohol einlegen (Wodka geht auch).
dann nach bleiben mit Zuckersirup verdünnen. (Schalen vorher entfernen).

Lindenbergi