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Was nehmt ihr als „Fleischersatz“ bei Langzeit Garraumtemperaturmessung mit dem Meater-Stick ?
- Ersteller FritzCola
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- Schlagworte
- meater stick meater thermometer
A
Hallo FritzCola,
schau mal hier: Was nehmt ihr als „Fleischersatz“ bei Langzeit Garraumtemperaturmessung mit dem Meater-Stick ?. Dort wird jeder fündig!
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Ich befürchte ich versteh die Frage nicht ganz ........
sebastian.seitz
Fleischtycoon
Ich denke, er meint einen Vergleich zu der klassischen Kartoffeln mit Temperatursonde, da er das Riesenloch des Meaters im Fleisch vermeiden will
OP
OP
FritzCola
Bundesgrillminister
Ja so ist es.
Die Sonde mit der Schneiderichtung einstechen.
Dann hast du das Loch nicht durch alle Fleischstücke.
Dann hast du das Loch nicht durch alle Fleischstücke.
OP
OP
FritzCola
Bundesgrillminister
Es geht mir eher darum einen Dummy zu finden der sich nicht allzu schnell erwärmt.
Hä du willst die Kerntemperatur von was anderem messen um dann die Temperatur von deinem Fleisch bestimmen zu können?
OP
OP
FritzCola
Bundesgrillminister
Es geht mir eher um die Garraumtemperatur als um die Kerntemperatur.
Oke
Habe selber keinen Meater deswegen halte ich mich mit meinen Tipps zurück.
Bei den anderen Thermometer gibt es halt die Clips oder eine Kartoffel.
Aber ob das beim Meater anders ist weiß ich nicht
OP
OP
FritzCola
Bundesgrillminister
Habe schon an eine kalte
Gurke gedacht. Weiß aber nicht wie lange die mitspielt.
Der Meater hat seinen Vorteil darin das er 2 Temperaturfühler hat....
Der erste ( der Eingestochen wird misst die KT Temperatur und geht nur bis 100 Grad )
Der Zweite ist für die Garraumtemperatur und geht bis 275Grad
Also ist es eigendlich völlig Unnötig sich einen Meater zuzulegen wenn man nur die Garraumtemperatur messen will
Könntest ja en Geiles Steak als " Ersatz " nehmen und das nehm ich dannHabe schon an eine kalte
Aber dann kann ich doch den Meater in so einen Clip stecken wie bei den anderen Thermometer auch oder?
Ich verstehe nicht ganz das Problem.
Dann müsste er ja einfach auf beiden Werten dir Garraumtemperatur anzeigen
dann darf die GT aber nicht 100grad übersteigen ..... sonst Meater kaputt
Achso
Jetzt kommen wir dem Problem auf die Spur.
Tja dann muss es wohl zu jedem Gericht einen Beef Rib geben die sind Verhältnismäßig günstig und brauchen ewig um auf eine KT95° zu kommen.
Deswegen schrieb ich ja das das Benutzen eines Meater " nur " für die Garraumtemperaturüberwachung nix anderes wäre wie Perlen vor die Säue schmeissen ( das würdest noch nicht mal du machen )
Ich hab n Meater Block. Was genau (in das kein Meater passt) willst denn erhitzen?!
Schau mal bitte Post #8