Was trinkt Ihr alle grade ?

[Gast-qLtPDq]

Punti Herbstmeister, früher war das einmal das Winterbier und noch früher das Bockbier oder kommt das trotzdem noch?
Schmecken tuts auf alle Fälle wie früher

 

[Reinhard 61]

mein Lieblingsbier

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

 

[Schwobaseggel]

Heute beim Getränkemarkt meines Vertrauens als Gratiszugabe.
Das neue helle Weißbier von Schneider "jetzt noch frischer".
Ich find es ein bisschen dünn, aber wie sagt man: " Einem geschenkten Barsch,
schaut man nicht ins Angesicht".

 

[Plumber]

Auf meinem neuen Camping-Jahresplatz in DK ...

 

[Quälgeist]

Prost Bodo/ @Plumber

Prickelbrause

 

[Kingfisherteam]

Einen Wein, den uns @MAC's BACKWOODS SMOKER mitgebracht hatte. Die erste "Geruchsprobe" lies etwas recht saures erwarten, der darauffolgende erste Schluck war jedoch eine absolut unerwartete Offenbarung. Hammer Tropfen und absolut jedem zu empfehlen

 

[Einweggriller]

Schwangauer Festbier

 

[Herr Vatska]

Gruß
Christian

 

[Dr_BBQ]

Auch was aus der schönen Kurpfalz.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

 

[Einweggriller]

Wir haben zwei Nashi-Bäume im Garten und die Birnen sind jetzt reif. Immer nur Gelee ist auch langweilig. Also mal einen Saftversuch unternommen - kann man trinken

Jetzt muss ich nur noch Flaschen kaufen, um den Rest zu verarbeiten

 

[Rappattack]

Wir haben zwei Nashi-Bäume im Garten und die Birnen sind jetzt reif. Immer nur Gelee ist auch langweilig. Also mal einen Saftversuch unternommen - kann man trinken

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Jetzt muss ich nur noch Flaschen kaufen, um den Rest zu verarbeiten

Freut mich. Wieviel Kilo Obst hast du zum saften? Presst du selber oder lässt du pressen? Brauchst Hilfe beim Verarbeiten?

Und Flaschen hat ja der VMarkt in Hülle und Fülle, aber des woast ja eh

 

[Einweggriller]

Wieviel Kilo Obst hast du zum saften? Presst du selber oder lässt du pressen?

Ich hab die einfach im Topf ausgekocht. Bei der Menge lohnt sich die "Fremdvergabe" zum Pressen nicht. Und den Entsafter bekommt GöGa erst zu Weihnachten
Eventuell versuche ich mal an einem Ansatz. Vielleicht hat @Cladonia da einen Tipp für mich?

Und Flaschen hat ja der VMarkt in Hülle und Fülle, aber des woast ja eh

Eben

 

[Cladonia]

Ich hab die einfach im Topf ausgekocht. Bei der Menge lohnt sich die "Fremdvergabe" zum Pressen nicht. Und den Entsafter bekommt GöGa erst zu Weihnachten
Eventuell versuche ich mal an einem Ansatz. Vielleicht hat @Cladonia da einen Tipp für mich?


Eben

Birne ... sehr fein für Chutney wenn man so etwas mag. in meinem Vogelbeer-Thema habe ich zwei Varianten.

Gestern habe ich Birne in Weißwein mit Gewürzen sanft gekocht, könntest Du auch einwecken für später.

Ansetzen, Birne in Stücke schneiden, Kandiszucker dazu, Nelken/Zimtstange/Vanilleschote, Korn oder Wodka dazu, ein paar Tage immer wieder schütteln, 2-3 Monate stehen lassen und dann filtern, eventuell noch Zucker ergänzen wenn man mehr Süße will (aufpassen Birne ist schon eher süß).

Dörren und zum Backen verwenden.

Das waren spontane Ideen, sollte mir noch etwas einfallen melde ich mich.

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia

 

[Einweggriller]

Ansetzen, Birne in Stücke schneiden, Kandiszucker dazu, Nelken/Zimtstange/Vanilleschote, Korn oder Wodka dazu, ein paar Tage immer wieder schütteln, 2-3 Monate stehen lassen und dann filtern, eventuell noch Zucker ergänzen wenn man mehr Süße will (aufpassen Birne ist schon eher süß).

Also im Prinzip wie selbstgemachter Gin - das werde ich versuchen, Danke!

Für Chutney, Einkochen, Kuchen etc. sind die Dinger eher zu klein. da bleibt nicht viel Fruchtfleisch über ...

 

[Herr Vatska]

Gruß
Christian

 

[Einweggriller]

Anhang anzeigen 2341336
Gruß
Christian

Jahrgangsbier?

 

[Reinhard 61]

auf euch

 

[Herr Vatska]

Jahrgangsbier?

Anhang anzeigen 2341359

...nein. 2012 gab‘s den ersten Sud...

Gruß
Christian