Watersmoker viel einfacher als Minionring?

[GrillingSteve]

Dann schön auf den Anfang des Rings gelegt, Lüftung eingestellt und versucht einpendeln zu lassen. Nix ging! Ausser dass vielleicht die Startbrekkies komplett durch waren!
Was mache ich falsch?!

"...Lüftung eingestellt und versuch einpendeln zu lassen".
Das liest sich so, als hättest Du DIREKT am Anfang bereits versucht ihn auf die Zieltemperatur zu bringen. Das wird natürlich nichts, wenn Du die Lüftung bereits fürs smoken eingegestellt hast.
Der Minionring braucht am Anfang viel Sauerstoff um in Fahrt zu kommen:
Nachdem die Starterkohlen an den Minionring gelegt wurden sollte die Lüftung unten komplett auf und der Deckel offen sein. Und dann einfach mal 10-15 Minuten warten...
Erst dann kochend heißes Wasser in die Schale und ihn 45-60 Minuten auf 115-120 Grad einregeln lassen. Danach Nacken drauf und smoken.
Ist eigentlich ganz easy

 

[Pixie13]

Ok, das macht irgendwie noch Sinn
Wie regelt ihr die Abluft? Also wenn ihr z.B. PP macht, unten ist ja kein Problem...aber oben? Das habe ich irgendwie noch nicht kapiert!

 

[GrillingSteve]

Das ist von vielen Faktoren abhängig.

Faustregel bei einem 2+1 Minionring:
Unten: 1/2
Oben 2/3 zu
-> 120 Grad

Damit würde ich beim Einregeln anfangen und immer im 15 Minuten-Takt ggfs. nachsteuern.

 

[Herr Vatska]

Ich habe die Anschaffung meines WSMs nicht bereut. Seitdem kann ich durchschlafen wenn ich einen Long Job mache

...benutzt Du den WSM überhaupt noch, seit Du das BGE hast?

Gruß
Herr Vatska

 

[DerBrecht]

Bisher nicht Der Kohleverbrauch is im BGE einfach wesentlich geringer...

 

[Herr Vatska]

Bisher nicht Der Kohleverbrauch is im BGE einfach wesentlich geringer...

...das dachte ich mir.......

Gruß
Herr Vatska

 

[Pixie13]

So, also der Smokey Mountain 47cm ist bestellt und wird am Dienstag geliefert.
Konnte ein Ausstellungsmodell ergattern und habe fast 60 Euro einsparen können!

 

[Herr Vatska]

Konnte ein Ausstellungsmodell ergattern und habe fast 60 Euro einsparen können!

...vom Katalogpreis?

 

[Pixie13]

Nein vom eigentlichen Preis des Shops

 

[Herr Vatska]

Nein vom eigentlichen Preis des Shops

...dann ist gut....in dem Baumarkt O am Anfang des Namens liegt der 47er z.B. schon seit mehr als nem Jahr nen Hunderter unter der UVP....

 

[Pixie13]

Das Internet hat mir schon so manche Bestellung teils deutlich unter der UVP geliefert!
Den Grilleye Thermometer habe ich auch bestellt, endlich nicht mehr alle 10 min nach draussen gehen un kontrollieren