Ich hatte mit fetten Ribeyes auf der Sizzle Zone immer Schwierigkeiten. Stichwort Fettbrand. Außerdem war ich von den 900°C weit entfernt. Wenn ich mich richtig erinnere kam ich gerade mal auf 600°C. Mir liegt die Sear Station wesentlich besser, weil sie größer ist, man sie besser regeln kann und weil sie sich individuell zuschalten lässt. Nicht nur bei Steaks. Die Sizzle Zone war allerdings ein sehr guter Seitenbrenner, mit ordentlich Bums. Besser als so mancher Campingkocher.