Weber Spirit 320 GBS - Edelstahlrost kaufen ?

Hallo
habe einen neuen weber spirit 320 gbs mit dem Gusseisernen Rost.
Jetzt eine frage sollte man sich für Würstchen und schon fertig mariniertes zeug lieber einen Edelstahlrost kaufen oder ist das Gusseiserne besser und es wäre nur unnötig Geld ausgeben ?

 

Der Gusseiserne ist besser, meist wird ja nur ein Edelstahlrost mitgeliefert und diesen tauschen viele gegen einen Gussrost
Ich würd keinen Edelstahl kaufen.

 

Das kann man so und so sehen. Ich habe mich bewusst FÜR das GBS Edelstahl Rost entschieden und habe es nicht eine Sekunde lang bereut.

 

Ist denke ich fast eine Glaubensfrage, aber Du bekommst mit beiden sicher alles hin. Der eine hat dort seine Stärken, der andere da

Ich würde mit die Investition ehrlich gesagt sparen!

 

Beim gbs ist doch ein emailliertes Rost dabei...
Worin besteht denn genau der Unterschied zwischen Edelstahl und Eisenrost bei der Zubereitung bzw Vorteile für das grillgut?
Danke

 

Oh das wüsste ich auch gerne

 

Gussrost für direktes Grillen und schöne Brandings,

Edelstahlrost für indirekte Sachen, da Gussroste in der Regel mehr Wärme speichern und beim Erhitzen länger warm bleiben.

Gussrost braucht etwas intensivere Pflege, sollte eingebrannt werden und immer mit Öl behandelt werden.

 

Also sollte ich mir einen Gussrost nachkaufen.

Mit was für einem Öl?

 

Ich nehme meistens Rapsöl, ist eher geschmacksneutral.

 

Ok super danke!

 

Und genau deshalb hab ich mich für das Edelstahlrost und das austauschbare, gusseiserne Sear Grate entschieden. Ich bin damit einfach flexibler wenn ich direkt oder indirekt grille. Zudem ist es in meinen Augen hygienischer und einfacher zu reinigen (Stichwort low & slow).

 

Ich bin der Meinung, das ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Ich habe die letzten Jahre fast ausschließlich auf Edelstahlrosten gegrillt, nur für Steaks auf der Kugel habe ich den CIG aufgelegt (fürs Branding oder vielleicht einfach nur weil's rustikaler aussieht )

Nun habe ich auf meinem neuen Genesis ausschließlich einen Gussrost, und habe nach 4 Wochen regelmäßigen Grillens noch kein K.O.-Kriterium für diesen gefunden. Der einzige Unterschied, den ich - mit Ausnahme des in diesem Forum laufend diskutierten Brandings - bisher bemerkt habe: Faschiertes (Hackfleisch ) klebt auf Guss nicht so an, wie auf Edelstahl. Aber vielleicht ist auch das nur Einbildung...
Von der Reinigung her sehe ich keinen Unterschied, da ich auch meinen Edelstahlrost nicht bis zum nächsten Grilleinsatz vollkommen verdreckt im Griller vor sich hingammeln lasse, sondern kurz aufheize und abbürste.

Wobei, die größeren Zwischenräume zwischen den Roststreben haben letztens zwei Zucchinischeiben verschluckt! Vielleicht ein Argument mir den "gewohnten" Edelstahlrost nachzukaufen...

 

Oder auch ein Argument genau diesen zu behalten