Hallo zusammen,
zu meinem Geburtstag habe ich mir den Wok von Weber für die 57er Kugel geschenkt, welcher gestern das erste Mal ausprobiert wurde. Dabei ist mir allerdings direkt ein kleines Malheur passiert: ich habe einen schön durchgeglüten AZK voll Weber Brekkies in der Mitte des Kohlerost zu einem kleinen Türmchen aufgestapelt und den Wok dann in die Kugel gesetzt, so wie in der Anleitung beschrieben. Nach ein paar Minuten habe ich dann etwas Rapsöl in den Wok gegeben, welches allerdings sofort anfing zu brennen und durch schliessen des Deckels erstickt werden musste. Der Wok war also scheinbar deutlich zu heiss geworden bzw. das Öl war einfach ungeeignet.
Deshalb mal meine Frage an die Weber-Wok-Besitzer: welche Temperatur habt ihr in der Kugel, wenn ihr den Wok einsetzt und welches Öl würdet ihr mir zum "Wokken" raten?
Das verbrannte Öl hat ausserdem einen unschönen Russfilm im Wok hinterlassen, welcher mit normalen Mitteln nur sehr schwer zu entfernen ist. Kann ich zum reinigen hier auch den Grillreiniger von Dr. Becher benutzen?
Danke schonmal und Gruß,
der EggeGriller
zu meinem Geburtstag habe ich mir den Wok von Weber für die 57er Kugel geschenkt, welcher gestern das erste Mal ausprobiert wurde. Dabei ist mir allerdings direkt ein kleines Malheur passiert: ich habe einen schön durchgeglüten AZK voll Weber Brekkies in der Mitte des Kohlerost zu einem kleinen Türmchen aufgestapelt und den Wok dann in die Kugel gesetzt, so wie in der Anleitung beschrieben. Nach ein paar Minuten habe ich dann etwas Rapsöl in den Wok gegeben, welches allerdings sofort anfing zu brennen und durch schliessen des Deckels erstickt werden musste. Der Wok war also scheinbar deutlich zu heiss geworden bzw. das Öl war einfach ungeeignet.
Deshalb mal meine Frage an die Weber-Wok-Besitzer: welche Temperatur habt ihr in der Kugel, wenn ihr den Wok einsetzt und welches Öl würdet ihr mir zum "Wokken" raten?
Das verbrannte Öl hat ausserdem einen unschönen Russfilm im Wok hinterlassen, welcher mit normalen Mitteln nur sehr schwer zu entfernen ist. Kann ich zum reinigen hier auch den Grillreiniger von Dr. Becher benutzen?
Danke schonmal und Gruß,
der EggeGriller