Weihnacht´s Wachtel Massenmord

[Knoedelmann]

Es ergab sich sehr spontan das 15 Wachteln über unseren Weg liefen...
Diese wurden dem Weihnachtsgott geopfert und mit einer Mariande an dem Spieß gepinnt.

Dann den Grill auf Temperatur bringen, was bei den Außentemperaturen (-5 Grad) doch etwas länger dauerte.
Circa 40 Minuten hingen diese dann am Drehspieß.

Dazu gab es die Herzen in Portweinsoße und Kürbis-,Kartoffelspalten.

Danach ein Schnäpschen...

VG Alex

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Für wieviele Personen haben die gereicht? Ist ja nicht viel dran.
Sehr lecker, aber eine ziemliche Knochenschleckerei.

 

[Knoedelmann]

Für 7 Personen hats gepasst... aber geb ich dir Recht es ist schon etwas martialisch zu Essen

 

[Luse]

Sehr schön und schöner Grillplatz.

 

[Reuef]

Ich bin normal kein Wachtelfreund ( wenn ich Esse sind die ausgestorben) aber diese Zubereitungsart, da könnte/werde ich sogar zum Wachtelfreund.

 

[GT3076R]

15 Wachteln am Spieß, ja wahnsinn! Ein toller Spieß und Grill. 7 Personen klingt doch super, das hat bestimmt klasse geschmeckt

Die Herzen in einer Portweinsauce klingt fantastisch, Portwein und Geflügel passt einach eingeköchelt super zusammen und dann noch schön rotiert

 

[Torsten61]

Das ist sehr sportlich, echt stark gemacht. Ich mag die Wachteln auch sehr gerne.

Klasse gelungen!!!