Buckboard
machen wir traditionell vor Weihnachten mit Anschnittfest
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Weihnachten 2009 : Wer macht was....
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
A
OP
OP
Die Kandidaten fürs weihnachtliche Turducken liegen nun auf Eis
Truthahn 5,2 kg
Ente 2,2 kg
Masthähnchen 1,4 kg
Truthahn 5,2 kg
Ente 2,2 kg
Masthähnchen 1,4 kg
Tja is wie im Fußball - Tradition schlägt jeden Trend (Schöne Grüße nach Hoppenheim 
)
Heilig Abend: Heringssalat
1.Weihnachtstag
Mittag: Steak (Roastbeef) mit Bratkartoffeln
Abends: Kartoffelsalat mit Wienerle
2.Weihnachtstag
Mittag: Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Spätzle
Abends: Reste
Sonntag: Kaasspatzen
)Heilig Abend: Heringssalat
1.Weihnachtstag
Mittag: Steak (Roastbeef) mit Bratkartoffeln
Abends: Kartoffelsalat mit Wienerle
2.Weihnachtstag
Mittag: Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Spätzle
Abends: Reste
Sonntag: Kaasspatzen
Zuletzt bearbeitet:
Hi Mag,
was gibbet denn zum Kartoffelsalat ?
was gibbet denn zum Kartoffelsalat ?
Frank habe die Wienerle gerade ergänzt
Also doch der Klassiker mit Tradition....
Bei einem Bekannten gibt es an Heiligabend traditionell Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei.....Die Tradition entstand, weil Wuki (heute 15 J.) vor ettlichen Jahren gefragt wurde, was er denn an Heiligabend essen möchte. Damals stand halt S+K+Ei ganz oben auf dem Wunschzettel...
Belzi
Grillkaiser
Na , jetz dacht ich doch grad - da war doch schon ein Weihnachts-Fred ?
Suche regelt....
Grad in den Kalender geschaut - und die Planung steht !
Heilig Abend - Tradition :
Bratwürst für GöGa und WuKi , Saure Bratwürscht für mich.
Erster Feiertag :
Bloß nix , was mal geflogen is - also :
Schäuferle aus`m 57er nach Siggi , egal wie viel Verwandschaft da is.
Zweiter Feiertag - GSV Tag !
Wahrscheinlich im Wechsel die gesamte Verwandschaft da , dazu GöGa`s Freundinnen.
Also Nacken nach Airbagschorsche 3-2-1 aus`m UDS,
dazu ne Ladung Ribs , auch 3-2-1 , aus der Kugel.
Und zum Abgang PP.
Sonntag gibts dann Reste , weil der Belzi eh erst ausnüchtern muss.
Yeah , das werden geile Weihnachten !
Danke , GSV !
Gruas
daBelzi
Suche regelt....
Grad in den Kalender geschaut - und die Planung steht !
Heilig Abend - Tradition :
Bratwürst für GöGa und WuKi , Saure Bratwürscht für mich.
Erster Feiertag :
Bloß nix , was mal geflogen is - also :
Schäuferle aus`m 57er nach Siggi , egal wie viel Verwandschaft da is.
Zweiter Feiertag - GSV Tag !
Wahrscheinlich im Wechsel die gesamte Verwandschaft da , dazu GöGa`s Freundinnen.
Also Nacken nach Airbagschorsche 3-2-1 aus`m UDS,
dazu ne Ladung Ribs , auch 3-2-1 , aus der Kugel.
Und zum Abgang PP.
Sonntag gibts dann Reste , weil der Belzi eh erst ausnüchtern muss.
Yeah , das werden geile Weihnachten !
Danke , GSV !
Gruas
daBelzi
(BREDL HOIN VERGRILLUNG) steffmartl
Wenn der Airbagschorsch 3-2-1 am Zweiter Feiertag zu Dir kommt
dann komme ich auch zu Euch
APROPO KOMMEN kommst du auch am 9.12 oder 12.12.2009 zum
(BREDL HOIN VERGRILLUNG) do könnt Ihr dann bei mir übernachten
MfG DA Hans
Na , jetz dacht ich doch grad - da war doch schon ein Weihnachts-Fred ?
Suche regelt....
Grad in den Kalender geschaut - und die Planung steht !
Heilig Abend - Tradition :
Bratwürst für GöGa und WuKi , Saure Bratwürscht für mich.
Erster Feiertag :
Bloß nix , was mal geflogen is - also :
Schäuferle aus`m 57er nach Siggi , egal wie viel Verwandschaft da is.
Zweiter Feiertag - GSV Tag !
Wahrscheinlich im Wechsel die gesamte Verwandschaft da , dazu GöGa`s Freundinnen.
Also Nacken nach Airbagschorsche 3-2-1 aus`m UDS,
dazu ne Ladung Ribs , auch 3-2-1 , aus der Kugel.
Und zum Abgang PP.
Sonntag gibts dann Reste , weil der Belzi eh erst ausnüchtern muss.
Yeah , das werden geile Weihnachten !
Danke , GSV !
Gruas
daBelzi
Wenn der Airbagschorsch 3-2-1 am Zweiter Feiertag zu Dir kommt
dann komme ich auch zu Euch
APROPO KOMMEN kommst du auch am 9.12 oder 12.12.2009 zum
(BREDL HOIN VERGRILLUNG) do könnt Ihr dann bei mir übernachten
MfG DA Hans
Bei mir steht inzwischen auch (ziemlich) fest, was wann gegessen wird.
Heilig Abend: Kartoffelsalat mit Würstchen und anschließend jede Menge Bier. Tradition muss sein...
1. Weihnachtstag: Aspirin
2. Weihnachtstag: Nichts Besonderes. Das wird spontan entschieden.
Sonntag: Turducken
Heilig Abend: Kartoffelsalat mit Würstchen und anschließend jede Menge Bier. Tradition muss sein...
1. Weihnachtstag: Aspirin
2. Weihnachtstag: Nichts Besonderes. Das wird spontan entschieden.
Sonntag: Turducken
Heiligabend
gibbet Kartoffelsalat mit Fleischwurst.
Aber am 25.12. giebt es wieder PP
Jaaaaaaa ich mach Bilder.
gibbet Kartoffelsalat mit Fleischwurst.
Aber am 25.12. giebt es wieder PP
Jaaaaaaa ich mach Bilder.
Heiligabend gibts bei uns Kanickel mit Rotkohl und Klösen 
1 und 2 Tag kein Plan sind eigeladen.......
1 und 2 Tag kein Plan sind eigeladen.......
Hi Leute,
ALso bei mir gibts
Vorspeise: Entweder eine Fischterrine oder was aus Flusskrebsen
Suppe: 3er-lei (Kartoffel.-; Rote Rüben.-; Erbsensuppe) im Glas.
Hauptgang: Rehfilet entweder aus der Kugel oder mit Maroni-Wirsing-Mantel aus dem BO mit Maronispätzle und eingelegtem Kürbis.
Nachspeise: Grüner Tee/Ingwer-Eis
Am Feiertag dann HotPot.
Gruß
Andreas
ALso bei mir gibts
Vorspeise: Entweder eine Fischterrine oder was aus Flusskrebsen
Suppe: 3er-lei (Kartoffel.-; Rote Rüben.-; Erbsensuppe) im Glas.
Hauptgang: Rehfilet entweder aus der Kugel oder mit Maroni-Wirsing-Mantel aus dem BO mit Maronispätzle und eingelegtem Kürbis.
Nachspeise: Grüner Tee/Ingwer-Eis
Am Feiertag dann HotPot.
Gruß
Andreas
Bei uns ist folgendes angesagt:
Wir feiern mit der Familie 17 Pers. bei meiner Schwester und ich werde dort am 2. Weihnachtstag das Essen zubereiten.
Vorspeisen: Antipasta und ein bischen Räucherlachs
Hauptgang: Rinderhüfte und Wildschweinrücken im Ganzen gegrillt dazu Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven sowie diverses Gemüse
Dessert: Joghurtbombe
Der Tag endet mit Doppelkopf und einigen kleinen Verköstigungen für Magen und D...
Gruß Grilly the Kid
Wir feiern mit der Familie 17 Pers. bei meiner Schwester und ich werde dort am 2. Weihnachtstag das Essen zubereiten.
Vorspeisen: Antipasta und ein bischen Räucherlachs
Hauptgang: Rinderhüfte und Wildschweinrücken im Ganzen gegrillt dazu Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven sowie diverses Gemüse
Dessert: Joghurtbombe
Der Tag endet mit Doppelkopf und einigen kleinen Verköstigungen für Magen und D...
Gruß Grilly the Kid
OP
OP
Plan für Heiligabend
Blätterteig- Pasteten mit Ragout fin und feine Erbsen
Gegen später Knoblauchbrot mit Ofenkäse
Blätterteig- Pasteten mit Ragout fin und feine Erbsen
Gegen später Knoblauchbrot mit Ofenkäse
Hmmm....bin noch ein wenig unschlüssig.
Es wird eines von den Orpington´s werden die ich noch auf Eis habe.
Schönes gesundes Landhuhn aus eigener Züchtung.
Und genau so gro wie einen Ente.
Das war das letzte mal.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/piri-piri-huhn.117987/
Meine Idee das im Uds schön langsam ziehen und am ende das ganz schön knusprig machen.
Ich hab bloß noch keinen Idee für die Füllung
Hat einer einen Idee?
Es wird eines von den Orpington´s werden die ich noch auf Eis habe.
Schönes gesundes Landhuhn aus eigener Züchtung.
Und genau so gro wie einen Ente.
Das war das letzte mal.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/piri-piri-huhn.117987/
Meine Idee das im Uds schön langsam ziehen und am ende das ganz schön knusprig machen.
Ich hab bloß noch keinen Idee für die Füllung
Hat einer einen Idee?
Turducken Christmas
Bei mir läuft seit heute nen Turducken.
Boah ist das viel Arbeit.
Los tres Delinquentes.
7,2 kg
2,3 kg und
1,1 kg
Hat echt drei Stunden gedauert die Dinger auszubeinen.
Dabei ist mir die Putenbrust eingerissen, keine Ahnung wie. Ich hoffe meine chirurgische Meisterleistung hält dem Smokenator stand.
Hier dann die Stuffings.
Ente in Pute
Hähnchenjacke (ohne Wirbelsäulenschnitt entbeint)
So, und alles nach der ersten Naht.
Ich habe noch ein wenig mehr genäht. Morgen um 9:30 kommen die Brekkies in den AZK und um 10:00 derTrümmer auf den Rost.
Hoffentlich kann ich heute schlafen, dass Christkind kommt ja morgen.
Grüße
Martin
Bei mir läuft seit heute nen Turducken.
Boah ist das viel Arbeit.
Los tres Delinquentes.
7,2 kg
2,3 kg und
1,1 kg
Hat echt drei Stunden gedauert die Dinger auszubeinen.
Dabei ist mir die Putenbrust eingerissen, keine Ahnung wie. Ich hoffe meine chirurgische Meisterleistung hält dem Smokenator stand.
Hier dann die Stuffings.
Ente in Pute
Hähnchenjacke (ohne Wirbelsäulenschnitt entbeint)
So, und alles nach der ersten Naht.
Ich habe noch ein wenig mehr genäht. Morgen um 9:30 kommen die Brekkies in den AZK und um 10:00 derTrümmer auf den Rost.
Hoffentlich kann ich heute schlafen, dass Christkind kommt ja morgen.
Grüße
Martin
Moin!
Heiligabend gibts Krustenbraten und Schweinskarree mit Semmelknödeln und Rotkohl.
Am 1. und 2. Weihnachtstag werden wir von Eltern und Schwiegereltern bekocht.
Gruss und schöne Feiertage
Chris
Heiligabend gibts Krustenbraten und Schweinskarree mit Semmelknödeln und Rotkohl.
Am 1. und 2. Weihnachtstag werden wir von Eltern und Schwiegereltern bekocht.
Gruss und schöne Feiertage
Chris
rheingriller
Grillkaiser
Wir sind eh nicht groß zum Einkaufen gekommen und die Tage werden zum Glück stressfrei - Heiligabend Fondue bei Eltern mit Schwiegereltern (keine Arbeit für uns 
) für den Rest der Tage noch 2 kg Schweineschulter (PP 
), 1 kg Putenbrust und 1 kg Entenbrüste aufgetaut, da bei uns kein Besuch ansteht... 
einfach mal in Ruhe alles angehen und nicht auf die Uhr schauen beim Zubereiten **goil** 
) für den Rest der Tage noch 2 kg Schweineschulter (PP ), 1 kg Putenbrust und 1 kg Entenbrüste aufgetaut, da bei uns kein Besuch ansteht... einfach mal in Ruhe alles angehen und nicht auf die Uhr schauen beim Zubereiten **goil** 
u_h_richter
Wurstversteher
Bei uns stehen die Menüs auch, alles selbst gemacht.
Heiligabend:
- Entenleberpralinen auf Feldsalat in Bieressigdressing mit Kürbiskernen und Sprossen
- Consommé double royal mit Markklößchen, Blumenkohl und Graupennudeln
- Roastbeef nach Rumford mit Morchelsauce, Gemüseplatte, Sauce hollandaise und frittierten Kroketten
- Tirami su
1. Feiertag:
- Peking-Suppe
- Frittierte Ente mit Gemüse und gebratenen Udun aus dem Wok
- Gebackene Banane und Ananas im Bierteig mit Honigsauce
2. Feiertag:
- Clam Chowder
- Kalbsrahmschnitzel mit Bandnudeln und Blattspinat
- Panna cotta
Sonntag:
- Tomatencremesuppe
- Rindsrouladen mit Rotkohl und schlesischen Klößen
- Rote Grütze mit Vanillesauce
Danach wiegen wir uns eine Woche nicht...
Uwe
Heiligabend:
- Entenleberpralinen auf Feldsalat in Bieressigdressing mit Kürbiskernen und Sprossen
- Consommé double royal mit Markklößchen, Blumenkohl und Graupennudeln
- Roastbeef nach Rumford mit Morchelsauce, Gemüseplatte, Sauce hollandaise und frittierten Kroketten
- Tirami su
1. Feiertag:
- Peking-Suppe
- Frittierte Ente mit Gemüse und gebratenen Udun aus dem Wok
- Gebackene Banane und Ananas im Bierteig mit Honigsauce
2. Feiertag:
- Clam Chowder
- Kalbsrahmschnitzel mit Bandnudeln und Blattspinat
- Panna cotta
Sonntag:
- Tomatencremesuppe
- Rindsrouladen mit Rotkohl und schlesischen Klößen
- Rote Grütze mit Vanillesauce
Danach wiegen wir uns eine Woche nicht...
Uwe