• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Weihnachten 2009 : Wer macht was....

betonkelle schrieb:
Bei mir läuft seit heute nen Turducken.

Boah ist das viel Arbeit.

Los tres Delinquentes.
7,2 kg
2,3 kg und
1,1 kg
Anhang anzeigen 29299
Hat echt drei Stunden gedauert die Dinger auszubeinen.
Dabei ist mir die Putenbrust eingerissen, keine Ahnung wie. Ich hoffe meine chirurgische Meisterleistung hält dem Smokenator stand.
Hier dann die Stuffings.
Anhang anzeigen 29300

Ente in Pute
Anhang anzeigen 29301

Hähnchenjacke (ohne Wirbelsäulenschnitt entbeint)
Anhang anzeigen 29302

So, und alles nach der ersten Naht.
Anhang anzeigen 29303

Ich habe noch ein wenig mehr genäht. Morgen um 9:30 kommen die Brekkies in den AZK und um 10:00 derTrümmer auf den Rost.

Hoffentlich kann ich heute schlafen, dass Christkind kommt ja morgen.

Grüße
Martin
Zum Vergrößern anklicken....

das sieht ja schonmal nicht schlecht aus. viel erfolg :prost:

achja, wenn du noch mehr bilder für uns hast, schlage ich vor, dass du n eigenen thread dafür aufmachst. das wird hier sonst zu unübersichtlich und geht zwischen den anderen beiträgen unter.
 
Vor Turducken habe ich Angst, wie auch vor gefülltem Elefanten,
sozusagen die Bremer Stadtmusikanten, nur anders angeordnet...

Schon mal überlegt, ob man den Truthahn nicht noch in einen
Vogel Strauß quetschen könnte?

Trotzdem Respekt!

:prost:
Uwe
 
Heute abend probiere ich mal das Gyros nach Cruiser auf meinem jungfräulichen Kipp-Grill (von Backwahn):döner:

Morgen gibt es Lammkeule nach "Gasschwenker" mit Speckbohnen und selbstgebastelten Kartoffelknödeln.(Nachspeise entfällt weil zu 100% überfressen):smoker:

Und am 2ten Feiertag versuche ich mich an einem Argent. Roastbeef 1,7 kg(am Stück)im Brotteig in Unserem neuen Ramster, dazu eine Rahm-Sherry sauce und Feldsalat.

Am Sonntag wird gelümmelt und sich bei der Verwandschaft durchgefressen :pfeif:

In diesem Sinn; Allen ein frohes Fest , lasst Euch reich beschenken und trinkt nicht so viel :saufen:(wegen der Bilder)

Gruß,Sem

*Edit sagt; Akku's laden !
 
bei uns gibbet es heute abend jakobsmuscheln auf fenchelcurry als vorspeise

zum hauptgang gibts mediterraner lammrücken

zum nachtisch gibts GÖGA :pfeif: :grin::grin:

morgen bei der familie mach ich eine rindfleischsuppe mit markklöschen, dann bits nen bio-puter und als nachspeise vanille-zimt-mouse mit orangen und blutorangentopping :sabber:

am 2ten feiertag gehts dann essen :driver:

schöne weihnachten und lasst es euch schmecken :happa:
 
werd mich am 2.w.t. mal an 3-2-1 ribs versuchen in meinem uds...:muh:
 
Heute Rinderfilet mit Erbsen und Bandnudeln.

Morgen die Trude.

Übermorgen: RESTE!

Frohes Fest!

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
heute abend
hat vatti mal die ruhe weg: bacon, scheiben von der lammlende und vom rumpsteak auf dem heißen stein und dazu raclette (läuft unter'm stein)

morgen
gibt es mutters boullion, 2 gänse mit beilagen und einen von mutters genialen nachtischen

übermorgen
schwiemus boullion, schwägerins lammkeule und beilagen und zweiter schwägerins nachtisch

sonntag
spaghetti all'amatriciana (mal was ohne fleisch, muharhar)

montag
pp, ribs und burger "irgendwo" in gladbach (*freu*!!!)

dienstag
fast food bbq: currywürste, gyrosspieß und lan-zocken bei mir

mittwoch
gyrosauflauf aus den resten

donnerstag
sylvestermenü mit meinem schatz beim italiener

2010: WENIGER essen und trinken! :lol: :prost:
 
u_h_richter schrieb:
Bei uns stehen die Menüs auch, alles selbst gemacht.

Heiligabend:
- Entenleberpralinen auf Feldsalat in Bieressigdressing mit Kürbiskernen und Sprossen
- Consommé double royal mit Markklößchen, Blumenkohl und Graupennudeln
- Roastbeef nach Rumford mit Morchelsauce, Gemüseplatte, Sauce hollandaise und frittierten Kroketten
- Tirami su

1. Feiertag:
- Peking-Suppe
- Frittierte Ente mit Gemüse und gebratenen Udun aus dem Wok
- Gebackene Banane und Ananas im Bierteig mit Honigsauce

2. Feiertag:
- Clam Chowder
- Kalbsrahmschnitzel mit Bandnudeln und Blattspinat
- Panna cotta

Sonntag:
- Tomatencremesuppe
- Rindsrouladen mit Rotkohl und schlesischen Klößen
- Rote Grütze mit Vanillesauce

Danach wiegen wir uns eine Woche nicht...


:biggrinsanta:

Uwe
Zum Vergrößern anklicken....

Respekt...wie da aber die kalorienarme Rote Grütze reinrutschen konnte verstehe ich nicht....Die solltest Du durch frittierte Apfelringe ersetzen....Nicht, daß der Körper sich veräppelt vorkommt....:pfeif::pfeif:
 
Bei uns nur stressfrei heute mittag selbst gemachte Hühnersuppe.

Heute abend mach ich Scampis in Olivenöl-Knoblauchmischung gratiniert und mit NoillyPrat-Sauce. Dazu Baguette.

Morgen Jahreszock und am 2. FT bei Jagger den traditionellen Truthahn.

:turkey: :turkey: :turkey:
 
Wir sind mit dem Sohnemann bei Eltern und Schwiegereltern.
Was ich mache?

NIX, ich freß mich durch!!!

Weihnachtliche Grüße
SmoKing
 
Ich darf nicht. Würd immer so lang dauern.
 
Heute gibts Krustenbraten vom Fleischer/Partyservice, ist immer sehr gut und ich konnte mich nicht gegen den Willen meiner Oma auflehnen. Sie meint das war immer so, also möchte sie es auch dieses Jahr.

Morgen gibts ein PP

Übermorgen...... mal sehen was der Froster so hergibt......
 
Heute: traditionell 12 fleischlose Gerichte
Morgen: Ente in Orangensauce
Uebermorgen: Spanferkelrollbraten vom Spiess :essen:
 
Hab mich mit meiner GöFreu auf Putenkeulen mit Kroketten und Gemüse geeinigt.
Gegen später mache ich dann noch Partywürstchen im Blätterteigmantel.

4 (112).jpg


Gruß Harry

1281139042.gif
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Grillwahnsinnige!

Gegrillt wird nur die Vorspeise

Vorspeise:
Glacierter Lachs von der Buchenholzplanke
auf Feldsalat mit Orangenvinaigrette

Hauptgericht:
Wildschweinrücken mit Kräuterprintensauce
Knödelbrot
Princessböhnchen

Nachspeise:
Spekulatius Tiramisu
 
Servus,

heute gibt es erstmal fränkischen Muffmolch.

Morgen werden wir noch sehen. Ich werde mir später einmal darüber Gedanken machen. :hmmmm: irgendwas mit Rind

2. Feiertag dann eine ganze Gans mit Kloß, Soß und Blaukraut.

Gruß
Siggi
 
Zurück
Oben Unten