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Weihnachtsgans zum 1. Feiertag

Grillbub schrieb:
Unterschiedlich. An den Keulen super knusprig. Die Brust dagegen nicht so. Da war zu viel Fett drunter. Hab ich irgendwie nicht weg bekommen und daher nicht ganz knusprig. Wollte da aber auch keine Risiko eingehen, nicht das die Brust zu trocken wird. Das war sie auf jeden fall nicht.
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Mir ist leckereres Fleisch auch wichtiger :)
 
Zum Abendessen noch ein Stück Gänsebrust kalt gegessen. Was soll ich sagen: GEIL, der Rauchgeschmack ist der Oberhammer.
 
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