Welche Chilis sind das? Antipasti

[GrillingSteve]

Ich liebe dieses gefüllten Chilis/ Paprika, die man fertig zu kaufen bekommt und frage mich, welche Sorte das ist? Nächste Saison werde ich selbst Chilis anbauen. Ich bevorzuge aber eher die milde Sorte. Im Internet finde ich aber auch immer nur rote Jalas?

 

[Luse]

Hallo Steve,
die roten Runden sind Kirschpaprika.
Die gelblich Grünen Peperoni.

Mit dem Namen Peperoni wirst du aber nicht viel anfangen können.
Das kann alles und nichts bedeuten.
Evtl. kennt noch jemand einen richtigen Namen.

Such auch mal nach Gewürzpaprika.
Oder du nimmst Spitzpaprika, die sind zwar nicht scharf, aber groß.
Und du kannst ja die Füllung schärfen.

 

[Pitboy]

Ich bevorzuge aber eher die milde Sorte.

Zum Beispiel "Antalya Dan", mild und perfekt für die oben gezeigte Zubereitung geeignet.

Im Internet finde ich aber auch immer nur rote Jalas?

Welche Farbe sollten denn deiner Meinung nach Jalapenos haben?
Die grünen Jalapenos rechts im Bild sind schlicht und ergreifend unreif und daher noch grün.

 

[baefi]

Jalas werden immer rot wenn man sie lässt und die Zeit reicht. Dann sind sie aus meiner Sicht auch besser.

 

[GrillingSteve]

Danke für die Infos. Antalya Dan sieht gut aus. Paprika Pinokkio F1 habe ich nun auch noch gefunden. Fürs Füllen wohl perfekt geeignet.