Hallo,
langsam möchte ich im Bereich Messer aufrüsten. Aber bevor ich mir teurere / bessere Messer kaufe möchte ich erstmal die Grundlagen im Schärfen lernen.
Ich habe ein Lansky Deluxe Crick Stick, da sind die Stäbe schon durch.
Reicht mir zum lernen der Cerax 1000/3000 oder brauche ich noch einen gröberen und feineren Stein?
Ich hab mir einige Videos zum Schärfen angeschaut und mir kommt das mit dem Winkel halten schwierig vor. Gibt es da Hilfsmittel wie man den findet und einhält?
Danke für die Antworten
langsam möchte ich im Bereich Messer aufrüsten. Aber bevor ich mir teurere / bessere Messer kaufe möchte ich erstmal die Grundlagen im Schärfen lernen.
Ich habe ein Lansky Deluxe Crick Stick, da sind die Stäbe schon durch.
Reicht mir zum lernen der Cerax 1000/3000 oder brauche ich noch einen gröberen und feineren Stein?
Ich hab mir einige Videos zum Schärfen angeschaut und mir kommt das mit dem Winkel halten schwierig vor. Gibt es da Hilfsmittel wie man den findet und einhält?
Danke für die Antworten