Falschrum! Hinten muss höher, als vorne!
Stimmt, das war in der Zeichnung noch nicht zu sehen, vorne im Backraum kommt auch noch ein Rauchauslass an der höchsten Stelle. Zum Anfeuern vorne abschiebern, hinten auf und die geteilte Tür nur unten öffnen. Für Pizza oder bei geöffneter Tür hinten abschiebern, vorne auf.