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Welche Sauce zur Entenbrust ? Wer hat Tipps?

der_bruno

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

Weihnachten soll es Entenbrüste geben mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln.

Was mir fehlt, ist ein Rezept für eine schöne dunkele Soße.

Wer kann mir da einen Tip geben?
 

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Hallo,
ich habe verschiedene Rezepte für Entenbrust-Sossen

EB mit Apfel-Balsamico-Sosse
EB klassisch
EB Orangen-Thymian-Sosse
EB mit Rotweinjus
EB mit Rotweinsosse
EB mit Pfeffersosse

Sag Bescheid, wenn dich davon etwas interessiert.
 

ralfdiver

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Kirschsoße mit dunkler Schokolade passt ganz gut.
 

h0rN3t

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Bei Katha brauch' ich mit nichts anderem als Erdnuss-Soße anzukommen :evil:

Viele Grüße,
Marc
 

bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Teriyaki - Rotweinsosse und dazu Kokoscrepes mit Zuckerschoten
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Eine Apfel-Calvados-Sahnesauce ist auch sehr zu empfehlen!
 

Lightman81

Hobbygriller
Honig Sternanis Soße passt auch sehr gut zur Ente.
 

studioweber

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Maronen-Rotweinsoße...:metal::messer:
 
OP
OP
der_bruno

der_bruno

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,
ich habe verschiedene Rezepte für Entenbrust-Sossen

EB mit Apfel-Balsamico-Sosse
EB klassisch
EB Orangen-Thymian-Sosse
EB mit Rotweinjus
EB mit Rotweinsosse
EB mit Pfeffersosse

Sag Bescheid, wenn dich davon etwas interessiert.
die Rotweinsosse waere toll.
 

KiGaZw

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Ich habe letztes mal die Apfelsauce (klassisches Rezept) einfach ohne Äpfel, dafür mit Birnen (aus der Dose) gemacht. Das war echt der Hammer. Zitat meine GöGa: "Das will ich jetzt immer so!".
 
OP
OP
der_bruno

der_bruno

Veganer
5+ Jahre im GSV
Bei Katha brauch' ich mit nichts anderem als Erdnuss-Soße anzukommen :evil:

Viele Grüße,
Marc
hört sich gut an, kann ich das Rezept bekommen?
 
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