Welsfilet in Bacon ... das war echt richtig geil

[Bruco]

Ich bin ja bekanntlich nicht sooo der Fischfan ... aber das war wirklich klasse

Das Welsfilet hab ich nochmal ein bisschen dünner geschnitten ...
... in Fachkreisen nennt man das glaube ich Filetiren

Egal ...

Pfeffer und Salz

Sahnemeerrettich, Petersilie und Bacon ... und natürlich der Wels

Roulade

Als Beilage gabs Rosmarin-Kartoffeln

schaut doch schon ganz gut aus

Die beilagen waren alle selbstgemacht ... Gurkensalat, Porreesalat und Rote Rüben

Jep ... das war wirklich verdammt lecker ... hätte ich nicht gedacht

In diesem Sinne sag ich wieder mal herzlichen Dank für's reinschaun

 

[Steinramme]

Klasse Bernd Wels hat schon tolles Fleisch.

 

[Secreto]

Klasse gemacht Bernd, genau meins!

Ein schöner Fisch mit festem Fleisch und Bacon kommt gut
Wie immer die Beilage nicht zu verachten!

 

[Utti]

Also das hätte mir wohl auch gefallen
Fisch mit Bauch umwickelt - passt! Alles schmeckt besser mit Bacon

 

[pefra]

in Fachkreisen nennt man das glaube ich Filetiren

nö
aber .. wunderbar, Wels/Waller ist ... ziemlich gut

 

[Secreto]

in Fachkreisen nennt man das glaube ich Filetiren

Nee, halbieren

 

[Bruco]

nö

Nee, halbieren

Ich sags ja ... ich hab wenig Ahnung von Fisch

 

[pefra]

Ich sags ja ... ich hab wenig Ahnung von Fisch

völlig Wurscht oder Fisch halt...
des passt schon so

 

[Bruco]

völlig Wurscht oder Fisch halt...
des passt schon so

 

[Hualan]

Hallo Bernd,
das ist eine schöne Idee.
Fisch mit Bacon ist ja nicht ungewöhnlich, aber mit Meerrettich kenne ich das noch nicht. Finde ich echt spannend und kommt auf meine Merkliste. Ich nehme an, du hast den Sahnemeerrettich aus dem Glas und den auch nicht mehr mit zusätzlicher Sahne verfeinert. Das würde dann beim Erwärmen wohl zu flüssig, oder?

 

[Ganse]

So würde ich Fisch auch gern mal probieren, schaut guad aus Bernd!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Wels ist ein ganz toller Speisefisch. Nur bekommt man hier ihn selten - leider.
Schön eingerollt.

 

[Bruco]

Ich nehme an, du hast den Sahnemeerrettich aus dem Glas und den auch nicht mehr mit zusätzlicher Sahne verfeinert. Das würde dann beim Erwärmen wohl zu flüssig, oder?

Ja der war aus dem Glas. Hatten wir auch genau so verarbeitet.
Aber selbst ohne zusätzliche Sahne ist da was ausgelaufen.

 

[Woidgriller]

Griasde Bernd,
Dankeschön daß du mir einen Tag Pause genehmigt hast .
Fisch, mag ich sehr . Und dann noch mit Speck und Rosmarinkartoffeln .

s war wirklich verdammt lecker ..

So schaut's allerdings auch aus .
Klasse.
Ein tolles Essen .

. in Fachkreisen nennt man das glaube ich Filetiren

Fast,.....filetieren...............

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Honker]

2 meiner Lieblinge in 1 Gericht......mehr geht nicht.

 

[Schönwetter-Angler]

Astrein Bernd
Du wirst schon noch "Fischflüsterer", der GSV bekehrt ja bekanntlich den ein oder anderen Dann klappts auch mit dem Auseinanderfiletieren

Aussehen: Top
Idee: Klasse
Probieren wollen: Oh ja

Klasse gemacht.

 

[Bruco]

Fast,.....filetieren...............

Dann klappts auch mit dem Auseinanderfiletieren

Oh man ... ein Fettnäpfchen nach dem anderen

Ich glaub ich mach mal wieder Maggibauch

 

[Schönwetter-Angler]

Ich glaub ich mach mal wieder Maggibauch

Besser ist das

 

[Woidgriller]

Ich glaub ich mach mal wieder Maggibauch

Also wegen einem fehlenden "e" sollte man es nicht aufgeben, so leckeren Fisch zu präsentieren Bernd .

 

[fjm]

aber das war wirklich klasse

Das sieht man! Sehr lecker...