[Weltuntergangsgrillen 2012] Hähnchenschenkel nach Art der Maya

[Whisky]

Hi Leute,
auch wir haben überlebt.
Wir haben versucht, ein Gericht zu finden, wie es auch der Maya an sich gegessen hätte.
Das hier ist dabei rausgekommen:

Hähnchenschenkel mit Tomate, Zwiebel und Chili.

Die Chilis (Ein bunter Mix aus Habanero, Jalapeno, und anderen...) wurden in der Pfanne angebraten und dann in Wasser eingeweicht. Nach ca. 10 min. das ganze püriert.

Dann einen Hähnchenschenkel, eine dicke Scheibe Tomate und angeschmorte Zwiebelringe in ein Stück Jehova wickeln (Der Maya an sich hätte hier ein Bananenblatt genommen) und mit der Chilisoße übergießen.

Nach ca. 1,5 Stunden indirekt auf dem Grill

Und Tellerbild

War seht lecker. Mal was anderes. Danach gab es noch einen Tequila und alle waren zufrieden.

Und da sie nicht gestorben sind, leben sie noch heute

 

[Mag]

Etwas blass - sonst aber bestimmt gut
:2prost:

 

[Burn_out]

Die Mayas waren der Zeit schon immer voraus. Die hatten damals schon dieses dünne Walzmetall.


Gruß Klaus

 

[Chainsaw001]

ja, wirklich etwas blass ... etwas SEHR blass ... das kann mein BBQ herz leider nicht so erfreuen ...

dennoch guten hunger!

 

[MuhKuhMuh]

tolle vergillung.
werde das bei gelegenheit auch einmal ausprobieren

 

[Whisky]

Ihr habt ja recht... Es war sehr blass.... Die Haut konnte man kaum essen. Aber wo soll die Farbe auch herkommen? Direktes Feuer haben sie nicht gesehen. Dafür ist das Fleich vom Knochen gefallen. Und geschmacklich war es echt gut!

Gruß
Whisky