Wurde von meinen Nachbearn gefragt ob ich nicht PP machen könnte für ihren Polterabend.
Nachdem dann darüber gesprochen wurde ist es dann gesmokter Schweinebraten geworden da den eher alle essen.
Am Dienstag habe ich mal den Rub abgemischt da ich nicht mehr soviel hatte.
Am Mittwochabend wurden dann 40 kg Schweinehals geruht und eingeschweißt damit sie dann bis Samstag ziehen können.
Heute morgen um acht wurde dann begonnen mit dem vorheizen und um kurz vor neun ist die erste Ladung in den Rauch
Nachdem dann darüber gesprochen wurde ist es dann gesmokter Schweinebraten geworden da den eher alle essen.
Am Dienstag habe ich mal den Rub abgemischt da ich nicht mehr soviel hatte.
Am Mittwochabend wurden dann 40 kg Schweinehals geruht und eingeschweißt damit sie dann bis Samstag ziehen können.
Heute morgen um acht wurde dann begonnen mit dem vorheizen und um kurz vor neun ist die erste Ladung in den Rauch