Wer kann mir mehr zu diesen Messern erzählen?

[BBQ_Franko]

Servus,

ich hab folgende Messer heute zusammen für 10 € am Flohmarkt gekauft. Dass die Messer nicht die hochwertigsten sind, sag ich als Laie einfach mal, weil die Griffe nicht aus Echtholz sind. Evtl. kann mir ja jemand mehr zu der Marke bzw. zu den Messern sagen? Für den Preis, musste ich zuschlagen...

 

[Lanzarolo]

Moin,
gib den Namen SBS mal in der Bucht ein....
Hättest dir lieber 3 Bier getrunken


Tom

 

[BBQ_Franko]

Ja das hab ich mir schon fast gedacht. Nja für den Preis is nix hin

 

[Joeys]

Alle 2x schneiden bitte nachschleifen.
Schau dass du es schnellst jemandem anderen andrehen kannst.
Bitte beim schneiden vom Fleisch Kopfhörer aufziehen.
Das Fleisch könnte schreien weil es nicht geschnitten sondern mehr gerissen wird.

 

[carbo]

Für die Zukunft: Hände weg von Messern mit einem hohlen Anschliff von 1-1,3cm. Nach diesem Anschliff haben sie volle Blechdicke. Das heißt die Messer sind für ein Preisegment gemacht, das dasAnbringen eines ordentlichen Schliffs nicht erlaubt. Der Stahl ist entsprechend. Von Geometrie kann man da eigentlich nicht sprechen und dementsprechend schlecht schneiden sie auch. Solche Messer sind nur für Schleifübungen oder zum Missbrauchen zu gebrauchen um die besseren Messer zu schonen..Aber zum Misbrauchen braucht man auch nur eines. Wenn man viel Muse hat, kann man den Hohlschliff auf einen Schruppstein legen und den Hohlschliff rausschleifen, Dann schneiden sie gut, aber wegen des schlechten Stahls nur kurz, bis sie wieder gewetzt werden müssen.

 

[Joeys]

Bei einem guten Fleischesser, Brotmesser fängt die Rückendeckung ab 3 mm an bis 5 mm und läßt sich auch nicht mit den Händen biegen.

 

[pfannendoc]

Ich nehme solche Teile gerne für den Garten, Unkraut, Fugen auskratzen.
Preis - Leistung passt, war jetzt nicht ironisch gemeint.

Gruß
pfannendoc

 

[BBQ_Franko]

Okay, die Antworten sind mehr als eindeutig. Danke für die Tipps, werd ich beachten beim nächsten Kauf. Irgendeine Verwendung werd ich schon finden oder braucht jemand ein Messerset für 10 €?

 

[Joeys]

Okay, die Antworten sind mehr als eindeutig. Danke für die Tipps, werd ich beachten beim nächsten Kauf. Irgendeine Verwendung werd ich schon finden oder braucht jemand ein Messerset für 10 €?

Danke für das großzügige Angebot.
Ich habe mehr als genug gute Messer.