Hi Leute
hatte Letztes Wochenende ein PP gemacht,um gleich zum Punkt zu kommen,es war gut,bis auf die äußere Schicht,die ein wenig bitter war und recht penetrant geschmeckt hatte.
Hab den Nacken mit Buchenholz gesmoked,das ich in kleine Schaite gehauen habe und auf die Kohlen gelegt habe.In der Schale hatte ich Wasser.
Wisst ihr,wie man das mit dem Bitteren Geschmack ausmerzen kann?
Vielen Dank im Voraus.
Joe
hatte Letztes Wochenende ein PP gemacht,um gleich zum Punkt zu kommen,es war gut,bis auf die äußere Schicht,die ein wenig bitter war und recht penetrant geschmeckt hatte.
Hab den Nacken mit Buchenholz gesmoked,das ich in kleine Schaite gehauen habe und auf die Kohlen gelegt habe.In der Schale hatte ich Wasser.
Wisst ihr,wie man das mit dem Bitteren Geschmack ausmerzen kann?
Vielen Dank im Voraus.
Joe