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Wie eine Räucher-Grill-HBO-Kombi in Nordhessen entsteht

Sehr interessanter Bau in der Nachbarschaft. Wird ein schönes Ding!

Sag mal wo hast du denn die gedrehten Griffe her? ich suche noch nach geeigneten für meine Türen. Ich bin mir noch nicht sicher ob ich Holz oder Metall möchte...
 
Es geht voran, die letzten Tage die Decke für den Grill gesetzt und die finale Höhe gemauert

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900 Liter Perlite "Isoself" eingefüllt, verdichtet, die letzten 100 Liter mit 40 Kg Fertigmörtel gemischt und erdfeucht eingebaut.

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Gestern dann mal den HBO mit Brotbacken beschäftigt. Hier die Ausbeute:

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bei 250 Grad eingeschossen, Backzeit 45 Minuten

5 Stunden später bei 200 Grad noch einen Kuchen rein

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Nächste Woche geht´s erstmal mit dem Dach weiter.

 

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Moin,

Wie ist der Zug bei deinem Ofen? Ich wollte den Kamin ähnlich bauen 1 1/2 Steine breit. Denke mir nur, dass der Querschnitt evtl. zu gering ist.
Raucht es bei dir zur Tür raus?

Grüße Heiko
 
Der Zug ist einwandfrei. Habe vom HBO aus einen Querschnitt von 225 Quadratzentimeter, also 15x15 cm gewählt. Der Fuchs hat eine Steigung von 8 cm auf 60 cm Länge und der Schornstein ebenfalls 15x15 cm bei 1 m Höhe. Ein großer Vorteil ist die geteilte Backofentür. Habe mich da bei @Farmer3s orientiert. Der hat damals auch eine ähnliche Tür gebaut. Da raucht nix aus der Tür. Evtl. wird der Schornstein noch 50 cm erhöht, was aber rein optische Gründe hat. Im Moment funktioniert es so schon.
 
Einen schönen Gruß aus dem südlichen NDS nach Nordhessen. Schöne Arbeit, toller Ofen und auch schon super Ergebnisse!
 
Ach guck, so klein ist die Welt :-D
 
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