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Wie heißen Baby Back Ribs auf deutsch?
- Ersteller obri
- Erstellt am
G
Gast-lwgoiy
Guest
Kotelettrippchen
Dann besorg dir mal ein Schaubild von ner Schweinehälfte und zeig's den Leuten. Wenn sie mit dem korrekten und eigentlich in Deutschland überall einheitlichen Begriff nix anfangen können, dann ist die letzte Anatomie-Stunde schon ein paar Tage her...
Das ist mit sämtlichen Metzgern in meiner Umgebung leider der Fall.
Da gibt es teilweise sogar Aussagen, daß es sowas nicht gibt. Sämtliche Schnitte der Rippchen wären gleich!
Naja, zum Glück gibt es für Baby Backs ja die Metro. Wahrscheinlich haben die da keine Ahnung!
wechsel doch einfach zu einem Metzger, der noch selber schlachtet..... ich geh zu meinem MdV immer am Schlachttag (wenn ich was brauche) so gegen 6 Uhr morgens ins Schlachthaus und dann wird so geschnitten wie ich das brauche.
Ist übrigens sehr intreressant auch für die Anatomie-Lehre
........ und der Respekt vor der Ware wird auch gefördert :trust:
Ist übrigens sehr intreressant auch für die Anatomie-Lehre
........ und der Respekt vor der Ware wird auch gefördert :trust:
Wer Fleisch essen will
Muss es auch selbst umbringen können ... oder zumindest zerlegen....
DerHoss
Muss es auch selbst umbringen können ... oder zumindest zerlegen....
DerHoss
Zur Not bestellt man welche direkt online!
mfg
Wolfi
mfg
Wolfi
Da könnte ich beim Angeln immer lachen, "schau mal der hat einen" gefolgt von ensetzten IIIHHHH schreien wenn dann der Fisch getötet wird 
ist Schluß mit Lustig !!!!75 % würden verhungern
Ich nicht 
LG TOM
75 % würden verhungern
Ich schon!
Ich kann sie zwar betäuben, töten und ausnehmen, aber ich fange nie einen!
Ich kann sie zwar betäuben, töten und ausnehmen, aber ich fange nie einen!
Genau das ist meist die Krux, vor dem Töten steht das Fangen.
Ich habe einfach mal welche mit dem Smartphone fotografiert und dem Metzger dann das Bild über die Theke hingehalten. Hat prima funktioniert.
Bei den meisten Fleischern heissen die
"Leiterchen"
Da kann eigentlich jeder vom Fach was mit anfangen.
-sollte
"Leiterchen"
Da kann eigentlich jeder vom Fach was mit anfangen.
-sollte
was berappt ihr denn so für 1 kg beim metzger ?
ich zahl knappe 6€ für BBR bei der metro.
ich zahl knappe 6€ für BBR bei der metro.
ich hab gestern mal bei meinem metzger nachgefragt...das kg kostet bei ihm 4,8€
hab direkt mal 3stk geordert.
hab direkt mal 3stk geordert.
Weiß denn der Fleischermeister was ein Schweinekotelett ist?
Danach sollten doch Kotelettrippen erklärbar sein.
Wär doch ansonsten ein Fall für die lokale Presse oder Innung.
Danach sollten doch Kotelettrippen erklärbar sein.
Wär doch ansonsten ein Fall für die lokale Presse oder Innung.
zeig ihm das hier dann weiss er direkt bescheid
Hasi´s BBQ-Stories: Baby Back Ribs
Hasi´s BBQ-Stories: Baby Back Ribs