Wie heisst dieses Stück?

[Freiser]

Hallo,

ich war heute mal wieder bei meinem MmV. Der hat eine super Angebotspackung gehabt. 13 kg verschiedene Schweinefleisch-Stücke zu 130 SFr.

Da greif ich sofort zu, da das in CH einfach sau-günstig ist

Jetzt hab ich ein nicht-beschriftetes Fleischstück, das ich selbst nicht benennen kann.

Könnt Ihr mir dabei helfen?

Aussehen tut es so:

 

[sevtl1969]

in der Packung schwer zu erkennen

Vielleicht ein Teil aus der Schulter?

 

[Farmer3s]

Ich würd das kleine einfach "Horst" oder "Borsti" nennen...grillen und verspeissen.

 

[Freiser]

Ich nenns Essen

Geht nur um die Zeit, die ich fürs Smokern einplanen muss. Nicht dass es mir so geht, wie beim ersten Mal Falsches Filet: 5 Stunden eingeplant, 9 reell geworden. GöGa war entsprechend angesäuert.

Viele Grüsse

Freiser

 

[holledauerin]

so verschweisst kann man schwer sagen, was das ist. Scheint ja nicht so hoch zu sein. Blöd, dass der Metzger das nicht beschriftet hat.

 

[Airbagschorsche]

servus,
sorry, aber das problem ist nicht das fleisch.
das problem ist, dass du in zeit rechnest beim smoken.
ich hab hier jüngst einen guten spruch gelesen............sie "wann gibts essen?"........er "in 3°"!

so eingeschweisst würde evtl. auf oberschale tippen und daraus schnitzel schneiden. (aber ohne gewähr)


gruß
tom
:2prost: