Hallo zusammen, ich bin noch ganz neu hier und mache meine ersten Versuchen auf einen ProQ-Frontier Watersmoker. Jetzt möchte ich an Ostern gerne einen Krustenbraten versuchen, jedoch bin ich mir unsicher wie lange ein Braten braucht? Er soll ja auch zum Mittagessen dann fertig sein, da ich die Gäste ungern Stunden lang warten lassen möchte. Hätte hier vielleicht jemand einen Tipp für mich oder eine Faustformel wie lange man pro kg ca. einplanen muss? Gibt es auch eine Richttemperatur grundsätzlich für Braten?
Bin euch über jeden Tipp sehr dankbar.
Grüße
Bin euch über jeden Tipp sehr dankbar.
Grüße