Ich bitte um eure Hilfe.
Wie lange braucht ein 2kg Kalbs-Spießbraten in der Kugel gedreht und welche Temperatur sollte bei Kalb die Kugel haben?
Bei der Kerntemperatur dachte ich an 75 Grad.
Der Spießbraten soll mit einem Kartoffelgratin im Do (rechne mit ca. 90 min) fertig sein.
Danke
Jürgen
Wie lange braucht ein 2kg Kalbs-Spießbraten in der Kugel gedreht und welche Temperatur sollte bei Kalb die Kugel haben?
Bei der Kerntemperatur dachte ich an 75 Grad.
Der Spießbraten soll mit einem Kartoffelgratin im Do (rechne mit ca. 90 min) fertig sein.
Danke
Jürgen