frisch aus dem ofen ist nicht gleich, wie nach den 1-2 min später am tisch - bis dann, ist alles weich (von innen aufgeweicht)Sollte der Rand nicht kurz vor Eierschalenkruste sein?
Genau.
Die Regierung war bei uns schnell mit dem ersten Ergebnis überzeugt und traurig als der Ooni ausgezogen ist (weil er so hübsch war)
Die Pizza oder die Beilagen?
Die Wahrscheinlichkeit schätze ich auch als hoch ein!
Hatte mehrere Gründe:
Wenn wir salami machen ist die knusprig. Man muss sie dicker schneiden lassen, sonst ist sie verbrannt oder erst danach rauf geben (dann ist sie natürlich nicht knusprig).
Auf ne echte Napoletana kommt die Salami hauchdünn erst nachdem die Pizza aus dem Ofen ist
Zum Thema cross muss ich da als interessierter Laie auch noch einmal nachhaken. Für mich wäre eine Pizza cross, wenn der im Bild pink gekennzeichnete Bereich beim drauf beißen/drücken krachend zerbröselt. Wäre der Boden cross, würde sich also nicht wie im Bild runter biegen, hätten wir einen Keks und keine Pizza. Wäre dazu noch der Käse und der Belag cross, hätten wir einen Cracker. Oder liege ich da vom "wording" komplett falsch?Sollte der Rand nicht kurz vor Eierschalenkruste sein?
So habe ich das bei meinen Lieblings Pizzabäckern auch oft gesehen und mag es auch gerne.
Ja, danke.
Ok, verstanden.
die Regierung Zuhause lässt aber nur einmal die Woche zu.
wie schon mehrfach geschrieben ist das Resultat entscheidend. Und der Effeuno bringt mit Sicherheit nochmal ein Stück mehr Perfektion in Dein Pizzaleben.
gemacht. Resultat ist im Pizzaofen immer besser. Und gefühlt dauert so ne Pizzarunde im Backofen ewig. und bei der nächsten Küche würde ich den Ofen gleich integrierten es ist einfach ganz was anderes.
Dagegen hilft dann die erste Pizza aus dem neuen OfenMeistens ist Grund der dagegen spricht weiblich und hört auf den Ruf Schatz
