Wie viel Spareribs für 7 Personen?

[Winki]

Hallo Grillsportfreunde,
Wie viel Kilo Spareribs würdet ihr machen wenn ihr für 7 Personen welchen machen möchtet? Das ganze soll auf dem Napi Rogue 425 gemacht werden.
Die Suchfunktion ist mir bekannt aber vielleicht mag jemand trotzdem antworten

 

[Luke Footwalker]

Kommt immer auf die Gäste an. Normalerweise 1 Leiter pro Nase, und wenn man schon dabei ist würde ich 10 Stück kaufen, entspricht ca. 5 kg Rohware. Dazu noch entsprechend Beilagen, Salat, Nachtisch.

Da gibt es auch welche, die nach zwei Leitern fragen was es als Hauptspeise gibt.

 

[huebschebiene]

Kommt halt auch immer auf den Fleischanteil an.

Generell würd ich eher mindestens zwei Leitern pro Nase rechnen.

Reste eignen sich kleingeschnitten gut als Fingerfood nach der Nachspeise.

 

[Winki]

Jetzt seh ich erst das für Donnerstag der Wetterbericht schlecht geworden ist
Dann hat es sich wohl erstmal wieder erledigt

 

[huebschebiene]

Jetzt seh ich erst das für Donnerstag der Wetterbericht schlecht geworden ist
Dann hat es sich wohl erstmal wieder erledigt

Wie, erledigt? Wegen Wetter?

*gibtsdochgarnicht*

 

[Winki]

Wie, erledigt? Wegen Wetter?

*gibtsdochgarnicht*

Doch leider
Ich hab nicht so viel Platz im Haus deswegen kann ich Gäste am besten nur im Garten bewirten und deswegen brauch ich gutes wetter

 

[Eichi78]

Ich hab gestern für 10 Personen (6 Erwachsene und 4 Kinder) 10,5kg Ribs gemacht, 7kg Schweinerippchen und 3,5kg Rind.

War mehr als genug, haben einiges eingefrohren, war aber auch der Plan. Mein Fleischer rechnet als erfahrener Caterer auch mit ca. 0,5kg pro Person.

 

[chipie]

deswegen brauch ich gutes wetter

Oder ein Zelt

1 Leiter pro Person ist ausreichend.

 

[Winki]

Oder ein Zelt

1 Leiter pro Person ist ausreichend.

Ich hab mir deswegen schon einen Grillpavillon gekauft. Aber es ist trotzdem ungriabig

 

[FrankST]

Bei uns reichen 1 Leiter pro Nase. Unser Sohn ist auch mal zwei. Aber der Rest, inkl. Beilagen ist eher genügsam

 

[Winki]

Also mein bester Freund meinte auf unsere Napis passen bis 10 Leiter er wollte sich nur nicht mit der Menge festlegen deswegen frag ich euch.
Kann des jemand bestätigen?
Ich hab rausgefunden das mein Napi mit einem Brenner auf Minimum so um 100°C schafft was ja für die erste Phase fast ausreichend ist. Dann hätte ich ja theoretisch genug Platz.

 

[Fritzli]

1 Leiter pro Person wäre mir zu riskant. Ich würde definitiv auf 2 p.P. erhöhen.
(Ich selber ess gerne auch mal 3 Stück )

 

[Winki]

1 Leiter pro Person wäre mir zu riskant. Ich würde definitiv auf 2 p.P. erhöhen.
(Ich selber ess gerne auch mal 3 Stück )

Danke
Aber ich glaub 14 Leiter bekomme ich nicht auf meinen Grill

 

[Fritzli]

Danke
Aber ich glaub 14 Leiter bekomme ich nicht auf meinen Grill

Mit einem entsprechenden Halter wäre das kein Problem. (z.B. Ikea Kochdeckelhalter)

 

[Winki]

Mit einem entsprechenden Halter wäre das kein Problem. (z.B. Ikea Kochdeckelhalter)

Echt?
Ich hab sogar zwei von den Dingern

 

[Fritzli]

Echt?
Ich hab sogar zwei von den Dingern

Siehst du. Problem gelöst

 

[Fritzli]

Nur die Gummiteile untendran vorher entfernen...

 

[Winki]

Siehst du. Problem gelöst

Wie würdest du dann 14 Leiter in der zweiten und dritten Phase machen?

 

[Winki]

Nur die Gummiteile untendran vorher entfernen...

Hahahahahaha danke für den Tipp die hätte ich bestimmt vergessen

 

[Fritzli]

Wie würdest du dann 14 Leiter in der zweiten und dritten Phase machen?

2. Phase alle in eine Auflaufform (Aluwanne) unten rein Apfelsaft o.ä. und oben mit Alufolie verschließen.
Für die 3. Phase wieder in die Deckelhalter.