Wild"Oster"Hase aus dem DO.

[Hutsch]

Ostermontag Feldhasen

Zutaten : 2 vordere Schenkel u. ein ausgelöster Rücken
Karotten , Pastinaken , Zwiebeln , Lauch , Knoblauch , Sellerie , Prosciutto , Bratensauce , Creme Fraiche , Salz , Pfeffer

AZK mit Kohleeier gestartet
Bin hier nicht im Hochgebierge nur ca. 500 m Meeresh. (Klingt komisch ist aber so)

salzen , pfeffern

füllen , rollen , ummanteln , binden

12" DO aus der Garage geholt

Gemüse geputzt u. zerkleinert u.zum Hasen hinzu.

10 Eier darunter 19 darauf u.fertig.

 

[Hutsch]

Nach 2 Std.

Fleisch heraus
Gemüse u. Creme Fraiche pürieren

der Rückenroller

die Schenkerln

das ist mein Lieblingsosterhasi

 

[EarlGrey]

Na, der Hase würd mir jetzt auch gut gefallen *hmmm*

 

[Frank]

:gefälltmir:

Ich hätte auch so gerne mal wieder einen Wildhasen.

Leider hab ich keine Chance, da irgendwie dran zu kommen.

 

[zaubervati]

Mein lieber Herr Nachbar!

Eine Verdopfung vom Feinsten!

Den Rücken hast Du ausgezeichnet hergerichtet!
Kompliment!

Servus
::Flagge::

 

[neanderix]

Mein Kompliment! obwohl ich bisher noch nie Hase gegessen habe, läuft mir grad der Sabber aus'm Mund.

Volker

 

[Tomratz]

An Wildhase komm ich leider auch nicht ran, aber vielleicht probier ich es einfach mal mit nem Stallkaninchen (oder mit nem Dachhasen *lach*).

Jedenfalls ne feine VerDOpfung, die Du da zeigst.