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[Wild-Wochenende] Hirschgulasch aus dem Dutch Oven

Feierdeufe

Crossover-Marketing-Agent
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Servus miteinander,

Zum Themenwochenende Wild hab ich heute ein Hirschgulasch im DO gemacht.
Erst wurde das Fleisch angebraten, die Zwiebeln dazu, 3 Zehen Knoblauch, 2 Kartoffel, etwas Tomatenmark und Paprikacreme und nochmals etwas angeröstet. Noch etwas Paprikapulver mit untergerührt und mit Rotwein abgelöscht, den Alkohol verfliegen lassen und mit Wilderfound aufgegossen. Deckel drauf und 3 Stunden köcheln lassen. Das Fleisch zerfiel auf der Zunge. Als Beilage gabs Semmelknödel, einfach lecker.

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klasse gemacht :daumenzwinker:

sieht hervorragend aus :messer:
 
Lecker Gulasch ....:messer: :thumb2:
 
1a!
Das sieht sehr lecker aus!
 
Dankeschön!
Meiner Oma hatte es auch geschmeckt und die ist gebürtige Ungarin.
 
Moin Feierdeufe,

ein toller GulaschDOpf :mosh:
Da hätte ich gern eine Portion genommen
happa.gif

:prost:
 

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Sieht echt klasse aus!!
Habe jetzt auch einen DO zum Geburtstag bekommen und das wird zu 100% nachgebaut!

Grüße Christian
 
Gulasch mit Semmelknödel ... perfekt :thumb1:
 
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