Hi liebe DO-Freunde,
heute waren beide 12" voll im Einsatz... einer für den den Wildschweinbraten von der Keule mit Klößen, und der andere für den Rotkohl...
Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...
die AZK´s legen schon mal los...
Zwiebeln für den Rotkohl werden angeschmurgelt...
und rein mit dem Rotkohl
Speck und Zwiebeln für den Braten werden angeschmurgelt...
und rein mit dem guten Stück
genau wie Gestern, tolles DOpf-Wetter
die Döpfe legen los...
Zwischenstand nach ca. 2 Std.
die Klöße kommen dazu...
Anschnitt nach ca. 2,5 Std.
und noch ein paar Tellerbilder...
zum Schluß, der gewohnte Absacker...
Resume der Aktion: der Braten hätte etwas saftiger sein können, geschmacklich ganz gut, aber beim nächsten Mal würde ich Wildschweingulasch aus so einem Stück machen.
Gruß, Diddi
heute waren beide 12" voll im Einsatz... einer für den den Wildschweinbraten von der Keule mit Klößen, und der andere für den Rotkohl...
Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...
die AZK´s legen schon mal los...
Zwiebeln für den Rotkohl werden angeschmurgelt...
und rein mit dem Rotkohl
Speck und Zwiebeln für den Braten werden angeschmurgelt...
und rein mit dem guten Stück
genau wie Gestern, tolles DOpf-Wetter
die Döpfe legen los...
Zwischenstand nach ca. 2 Std.
die Klöße kommen dazu...
Anschnitt nach ca. 2,5 Std.
und noch ein paar Tellerbilder...
zum Schluß, der gewohnte Absacker...
Resume der Aktion: der Braten hätte etwas saftiger sein können, geschmacklich ganz gut, aber beim nächsten Mal würde ich Wildschweingulasch aus so einem Stück machen.
Gruß, Diddi
Anhänge
-
DSC04542 (FILEminimizer).JPG190,9 KB · Aufrufe: 527
-
DSC04544 (FILEminimizer).JPG140,9 KB · Aufrufe: 502
-
DSC04546 (FILEminimizer).JPG164,4 KB · Aufrufe: 499
-
DSC04547 (FILEminimizer).JPG146,6 KB · Aufrufe: 508
-
DSC04548 (FILEminimizer).JPG158,7 KB · Aufrufe: 537
-
DSC04550 (FILEminimizer).JPG204,9 KB · Aufrufe: 508
-
DSC04551 (FILEminimizer).JPG111,5 KB · Aufrufe: 497
-
DSC04555 (FILEminimizer).JPG433,8 KB · Aufrufe: 525
-
DSC04556 (FILEminimizer).JPG123,5 KB · Aufrufe: 490
-
DSC04557 (FILEminimizer).JPG186,4 KB · Aufrufe: 492
-
DSC04558 (FILEminimizer).JPG191,7 KB · Aufrufe: 508
-
DSC04559 (FILEminimizer).JPG130,2 KB · Aufrufe: 511
-
DSC04560 (FILEminimizer).JPG370,3 KB · Aufrufe: 468
-
DSC04561 (FILEminimizer).JPG410,6 KB · Aufrufe: 496
-
DSC04562 (FILEminimizer).JPG440 KB · Aufrufe: 503
-
DSC04563 (FILEminimizer).JPG166 KB · Aufrufe: 535
-
DSC04567 (FILEminimizer).JPG155 KB · Aufrufe: 549
-
DSC04569 (FILEminimizer).JPG131,8 KB · Aufrufe: 481
-
DSC04571 (FILEminimizer).JPG146,3 KB · Aufrufe: 481
-
DSC04566 (FILEminimizer).JPG421,1 KB · Aufrufe: 475