• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Wintergerichte-WE] Irish Stew aus dem DO

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Thementagefreunde/innen,

Irish Stew ist eins meiner Lieblingsgerichte im Winter. Heute aus dem DO.

Zutaten: Lamm würfeln, Weißkohl, Sellerieknolle, Karotten und Lauch schneiden.
Später Kartoffeln schälen und klein schneiden.

Erstmal ein Bild von ein paar Zutaten:
zutat1.jpg


Nun das Fleisch in Öl anbraten:
anbrat1.jpg


Und gut anbraten:
anbrat2.jpg


Nun die Zwiebeln und das Gemüse rein, mit etwas Bouillon aufgießen und umrühren.
Würzen mit Salz und Pfeffer, (Knobi), Muskat, Kümmel und Thymian.
schicht.jpg


Und die Kohle drauf und 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen.
Dann die Kartoffeln dazu und etwa eine gute halbe Stunde weiter weichkochen.
kohle.jpg


Wenn Kartoffeln weich sind: Essen ist fertig.
fertig.jpg


Nun ein Tellerbild:
teller.jpg


Einfach lecker.

Hoffe, es hat Euch gefallen.

Gruß
Peter
 

Anhänge

  • zutat1.jpg
    zutat1.jpg
    153,1 KB · Aufrufe: 3.068
  • anbrat1.jpg
    anbrat1.jpg
    107 KB · Aufrufe: 3.137
  • anbrat2.jpg
    anbrat2.jpg
    91,4 KB · Aufrufe: 3.067
  • schicht.jpg
    schicht.jpg
    122,5 KB · Aufrufe: 3.098
  • kohle.jpg
    kohle.jpg
    182,2 KB · Aufrufe: 3.098
  • fertig.jpg
    fertig.jpg
    145,3 KB · Aufrufe: 3.115
  • teller.jpg
    teller.jpg
    110,2 KB · Aufrufe: 3.093

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,

mhhh ich hätte gerne einen Teller zum Mittagessen!
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
hachja .... :sabber:

:weizen:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,

sehr schön :mosh:

Da hätte ich gern eine Portion genommen
happa.gif


:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 2.980
Oben Unten