[Wintergerichte-WE] Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

[Infinity_2016]

Hallo Zusammen !

Da ich eh wieder meine Winterrationen Rinderrouladen und Rotkohl machen wollte, kam mir das Themen WE wie gerufen.
Die Rouladen habe ich im 10er DO zubereitet, den Rotkohl im Hockerkocher befeuerten Pott. Also alle Stinkerei an der frischen Luft.

Ja, der AZK hat auch schon bessere Tage gesehen...

Der Balkon ist zu klein. Da sind noch nicht alle Sportgeräte zu sehen Der Bekväm ist eigentlich für den OHG (unter den Tajinen)
Demnächst soll noch ein KB-5 Wokbrenner einziehen, aber wohin blos mit dem Ding ?

Nach dem Anbraten

Set-Up waren je 5 Kokos-Eier oben und unten. Insgesamt 90 min. Garzeit für die Rouladen.

Der Sud wurde abgeseiht und etwas eingekocht. Mit etwas Mehlbutter gebunden und noch Sahne dazu (nicht im Bild)

Die übrigen Rouladen werden nun einzeln portionsweise mit Sauce eingefroren. Das bedeutet noch 3X Rouladen für GöGa und mich diesen Winter.

Das obligatorische Tellerbild.

 

[Einweggriller]

Klasse gemacht!
Wird es (so ähnlich) morgen auch bei mir geben.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Eins meiner Lieblingsgerichte.
Sehr lecker.

 

[Steinramme]

Rinderrouladen sind auch einer meiner Favoriten
sieht sehr lecker aus bei Dir

 

[GyroKeg]

Genau mein Ding, klasse

 

[eiger2000]

Sieht sehr sehr lecker aus

 

[fritzi.lb]

Gefällt mir!
Ich mach morgen auch Rouladen, wenn sie so gut ausehen wie deine bin ich zufrieden.

 

[marcu]

Wenn die Rouladen und der Rotkohl so gut geschmeckt haben wie sie aussehen:
kann das keine Stinkerei gewesen sein!
Ich liebe diesen Duft im Haus!

 

[Krex]

Sehr schön.
Das sieht super lecker aus.

 

[xaver0307]

hmmm Roladen, mein Lieblingsgericht

 

[Lopo]

Du machst Bratwurstbrät mit rein sehr Interessant.

 

[Infinity_2016]

Du machst Bratwurstbrät mit rein sehr Interessant.

So kenne ich das von meiner Mutter. „Interessant“ , das erinnert mich an Biolek

 

[Flytyer]

Roulade- super lecker!!
Das wäre auch was für heute Mittag
Gruss
Flytyer

 

[Lothar A.]

Das sieht richtig lecker aus. Klasse.

 

[clever24]

Super gemacht ist halt schon viel Arbeit aber was tut man nicht alles für ein leckeres Gericht. Schön verknotete Rolladen.
Sehr vieles schmeckt auch erst richtig am nächsten Tag, also wenn etwas durchgezogen ist (Rotkraut).
Rolladen schmecken immer und würden mich nicht durch den ganzen Winter bringen. Wir kenn dazu nur Thüringen Klöse dazu, ist noch mal mehr Arbeit aber das lohnt sich. Versuche das mal auszuprobieren.
Das schlimmste ist die ganze Arbeit nach dem Essen wenn man sich noch bewegen kann. Der ganze Abwasch, erst mal einen Herbstspaziergang.

 

[Infinity_2016]

@clever24 Ja, viel Arbeit ist es, aber es lohnt sich. Deshalb mache ich das nur 1x im Jahr und friere portionsweise ein. Eigentlich wollte ich Serviettenknödel dazu machen, aber die Zeit hat es nicht mehr hergegeben. Klöße kann ich mir gut dazu vorstellen, selber gemacht hab ich die allerdings noch nie. Ich nehme immer den fertigen Kloßteig Thüringer oder Fränkisch halb&halb von Henglein

 

[emmeff]

Ja, toll. Das ja mal ein richtig klassisches Wintergericht.

Ja, der AZK hat auch schon bessere Tage gesehen...

So schlimm sieht der doch garnicht aus...
Ich habe einen uralten AZK, der wird nur noch durch Rost zusammengehalten. Aber den nehme ich immer noch gerne, wenn ich nur weniger als 20 Eggs benötige. Siehe hier

Derweil sind auch die wenigen Kokoko-Eggs durchgeglüht,

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Pater]

Sehe super aus die Rouladen!

 

[TirolGrill]

Das nächste Mal mich bitte einladen

 

[Bruco]

Absolut klasse Bericht und super Bilder