Die Tage bin ich der Verlockung erlegen und habe ein dry-aged Porterhouse erstanden.
Das schmeckt mir persönlich vom Grill am besten, nur ich bin keine wirkliche Wintergrillerin
Mein Balkon ist wetterlastig, aber heute kein Schnee, Schneeregen, Regen oder Niesel, der auf den Balkon weht.
Da könnte ich doch für das Mittagessen den Grill anheizen.
Der Kühlschrank gab als Beilage einen angefangenen Chinakohl her.
Passt.
Mittagessen steht.
Fleisch raus aus dem 0°-Fach und Temperatur nehmen lassen.
Kräuterbutter hergestellt.
Chinakohl in Streifen geschnitten.
Salzbutter in der Pfanne erhitzt.
Chinakohl angebraten, mit Sojasauce abgelöscht und mit Pfeffer abgeschmeckt.
Derweil den Grill anheizen. Dauert halt gerade etwas länger.
Als die Termperatur passte, Steak auf den Grill und von allen Seiten Farbe nehmen lassen
Vor dem Anschnitt durfte es 5min ruhen
Teller anrichten
Mahlzeit!
Lecker war´s
Danke für´s reinschauen.
Das schmeckt mir persönlich vom Grill am besten, nur ich bin keine wirkliche Wintergrillerin
Mein Balkon ist wetterlastig, aber heute kein Schnee, Schneeregen, Regen oder Niesel, der auf den Balkon weht.
Da könnte ich doch für das Mittagessen den Grill anheizen.
Der Kühlschrank gab als Beilage einen angefangenen Chinakohl her.
Passt.
Mittagessen steht.
Fleisch raus aus dem 0°-Fach und Temperatur nehmen lassen.
Kräuterbutter hergestellt.
Chinakohl in Streifen geschnitten.
Salzbutter in der Pfanne erhitzt.
Chinakohl angebraten, mit Sojasauce abgelöscht und mit Pfeffer abgeschmeckt.
Derweil den Grill anheizen. Dauert halt gerade etwas länger.
Als die Termperatur passte, Steak auf den Grill und von allen Seiten Farbe nehmen lassen
Vor dem Anschnitt durfte es 5min ruhen
Teller anrichten
Mahlzeit!
Lecker war´s
Danke für´s reinschauen.
Für einen Dienstag schon angemessen.
