Wintergrillen zum 30. Geburtstag mit 70 Gästen

[Big Jova]

Hallo Grillsportgemeinde,

keine Ahnung was ich am Montag hier poste.

Meine Herzdame feiert am Sonntag ihr Wiegenfest und ich habe spontan einen Vorschlag gehabt: WINTERGRILLEN

Geplant ist Folgendes:

Equipment:
2 Weber OTG 57 cm (Danke an Wolfgang und Tom für die Leihe)
1 Weber OTS 57 cm
1 Weber Go anywhere
1 Dutch Oven 12 "
1 Weberspießgarnitur
1 Gasgrill (Merci Tusch)
1 Glühweinzapfanlage

Menu:
Pflaume im Speckmantel
Plankenlachs
Putenspiesse mit Obazder
Schichtfleisch
BBC/Rotationsgeflügel
profane Bratwurst (als Sättigungsbeilage)
Gemüsespiesse
Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter
gegrillte Schwarzwälder
Ananassteaks
Banane mit Kinderschokolade

Heute war dann mal der Großeinkauf angesagt (ab morgen gibt es mehr Fotos)

Das Fleisch war schon im Kühlschrank - wesentliche Dinge also ab morgen.

Cheerio
Big Jova

 

[Friedi]

Na da bin ich gespannt

 

[Waldviertler]

Setze mich auch mal dazu

Bin schon gespannt, um welches Gericht die Gäste sich am meisten streiten und um die Arbeit beim Umdrehen von Speckplaumen für 70 Personen beneide ich euch nicht, wird sicher stressig.

Viel Erfolg und ein schönes Fest,

Waldviertler

 

[Doc_Cleaner]

Ich bring mal nen Kasten Bier mit auf die Sitzbank. Ist ja schließlich Wochenende.

Ehrgeiziger Plan auf jeden Fall.

 

[Big Jova]

Setze mich auch mal dazu

Bin schon gespannt, um welches Gericht die Gäste sich am meisten streiten und um die Arbeit beim Umdrehen von Speckplaumen für 70 Personen beneide ich euch nicht, wird sicher stressig.

Viel Erfolg und ein schönes Fest,

Waldviertler

Dankeschön,

vor dem Umdrehen habe ich gar nicht so viel Angst, ich fang grad an zu wickeln

Machts Euch mal gemütlich auf der Bank - hoffentlich wirds kein Katastrophentourismus !!!

Cheerio

Big Jova

 

[JBraschoss]

Ich setzte mich mal mit auf die Wartebank, und schaue mir mal das Menü in Bildern an.

Achso denk dran:

 

[GSXRTheo]

Na, da hast Du Dir was vorgenommen. Wünsche gutes Gelingen.

Da setz ich mich doch gleich dazu

 

[Gabel-rein]

Da gesell ich mich mal auf die Bank dazu. Ist ne spannende Sache.

Kai

 

[da Tom]

...wünsch Dir viel Spass und gutes Gelingen

 

[Big Jova]

So, kleiner Zwischenbericht für die Tribüne

Wir haben dann heute mal die Mistkratzer gebadet, die Pfläumchen umschlungen, die Pute getuned, das Gemüse gespießt, ein feines Dry-Rub geschreddert, Maiskolben mit selbst gemachter Kräuterbutter in Jehova eingewickelt den DO mit Schichtfleisch aufmunitioniert und die Chaosküche am Schluss wieder aufgeräumt. Großes Dankeschön an Marlene + Nadine (die Küchenperlen) - Michael (le Chef) und Pierre (den Spiesser).

Ich freu mich auf morgen ...

und hier die Pics:

Eigentlich wollte ich ja direkt ins Bett, aber der Nachbar lädt auf ein Pils-Bier, also WuKis ins Bett und nachher nochmal los ...

Morgen dann den Lachs beizen, die Hähnchen rubben und die Desserts vorbereiten ...

Cheerio Big Jova

 

[Mancini]

Sehr sauber

 

[Little Jova]

Na das sieht ja super aus!!
Wir sind gespannt auf den nächsten Tag
ich glaube das Bier habt Ihr euch wohl verdient.
Also gute Nacht und viel Spass morgen

 

[Hotte]

Is noch Platz auf der Bank ?
Bin ein bischen spät, aber das sieht verdammt interessant aus....

 

[Frank]

Du bist ja verrückt.......was für ein Haufen Arbeit für Gemüse......tolle Vergrillung, da bleib ich am Ball.....

 

[McRip]

Ich setz mich auch mal dazu

 

[taigawutz]

... des mit dem Gemüse geht ja gar net... du hast ja keinen Smoker!


Jungs, rückt mal zusammen.
Das lass ich mir auch net entgehen...

 

[Kettenmanni 1963]

Das sieht nach was größerem aus!!!

Bin gespannt wie es weiter geht- gutes gelingen.


​

 

[Ander]

Ich drück Dir die Daumen, dass alles klappt

Andy

 

[da Tom]

...die Vorarbeit hat ja schon super geklappt

...wenns am Grill auch so gut läuft...

 

[Crash0r]