Winterzeit ist Räucherzeit....habe mir einen Sparbrand gebaut

[Vanda]

Hallo Grill, Würschtel und Räucher Fan´s.
Da ich schon immer auch mal im Smoker Räuchern wollte,
habe ich mir einen Sparbrand gebaut.
Dieser brennt ca 10-12 Stunden.

Als erster versuch sollte ein Stück Bauch herhalten.
Diesen zuvor Nassgepökelt.
Dann zu 5 Durchgängen Räuchern.

Das Ergebnis ist klasse, ein super lecker Räucherbauch. Nicht zu Salzig und ein guter Rauchgeschmackt.

Da eh noch im Urlaub gewurstelt werden sollte, habe ich gleich noch Polnische und Pfefferbeiser zum Räuchern
mit hergestellt.

Außerdem gab´s : Bratwurst, Wildbratwurst, Feuerwurst und Käse Bratwurst.

Sind alle lecker geworden...... nun die Bilder

 

[Jo-sch]

Du warst ja richtig fleißig! sieht gut aus!
Dieses Streckmetall eignet sich von der Funktion her ganz prima, ich habe es auch damit probiert. Hoffentlich hält es lange, schließlich ist es quasi blankes Eisen und somit rostanfällig.

 

[Vanda]

Du warst ja richtig fleißig! sieht gut aus!
Dieses Streckmetall eignet sich von der Funktion her ganz prima, ich habe es auch damit probiert. Hoffentlich hält es lange, schließlich ist es quasi blankes Eisen und somit rostanfällig.

Danke.
Ja, das ist Richtig. Ist aber auch gleich wieder gebogen und gebaut ....

 

[fleischbräuner]

Wann dürfen wir kommen und dir beim Kühlschrank auf(s)räumen helfen?

Deine Räucherprodukte schauen verdammt lecker aus..

Schöne Grüße

 

[hosimpson]

...
habe ich mir einen Sparbrand gebaut.
Dieser brennt ca 10-12 Stunden.
...

Hallo Vanda,

habe eben gegessen aber so ne Wurst könnte schon noch passen. Sieht echt lecker aus!
Kannst Du mal was zu den Maßen des Sparbrands sagen?

Etwas wie:
Meine 10 bis 12 h erreiche ich mit 5 x 5 cm auf 50 cm Strecke randvoll mit Rüchermehl?!

Viele Dank und viele Grüße
Stefan

 

[Vanda]

Hallo Vanda,

habe eben gegessen aber so ne Wurst könnte schon noch passen. Sieht echt lecker aus!
Kannst Du mal was zu den Maßen des Sparbrands sagen?

Etwas wie:
Meine 10 bis 12 h erreiche ich mit 5 x 5 cm auf 50 cm Strecke randvoll mit Rüchermehl?!

Viele Dank und viele Grüße
Stefan

Danke, a wurscht geht immer ......

Zu den Maßen:
Das Grundstück hat 25x50 cm, daraus habe ich das Maximum gebaut.
Das U hat 6x6x6 cm ist 24 breit und ca 25 cm lang, daraus ergibt sich eine strecke von 62cm wenn ich jetz richtig gerechnet habe.
Wird randvoll gefüllt.

 

[Vanda]

Wann dürfen wir kommen und dir beim Kühlschrank auf(s)räumen helfen?

Deine Räucherprodukte schauen verdammt lecker aus..

Schöne Grüße

Danke, nur der Kühlschrank ist bereits leer ...... dafür der Froster voll .....

 

[Unalu]

Servus Micha,

da hast du aber ne ordentliche Menge verwurstet.
Ich durfte zum Glück einige Würste probieren und kann nur sagen die waren sehr gut.

Gruß Steffen

 

[refrase]

Servus Michael

Deine Würste sehen zum reinbeißen aus!
Die Menge schreit förmlich nach ein Mini OT

 

[BaconAddict]

Geile Verwurstung. Schaut sehr lecker aus Michael.

 

[Reiny]

Das sieht ja Alles sehr sehr lecker aus!
Und so ein Kuehlschrankbild .... einfach goettlich.


Gruesse, Reiny

 

[Vanda]

Servus Micha,


Ich durfte zum Glück einige Würste probieren und kann nur sagen die waren sehr gut.

Gruß Steffen

Jetzt sind die noch besser.... Bring nässte Woche paar mit ....

 

[rostely]

hmmm, das reicht ein paar tage. sehr schönes kühlschrankbild!

gruß
der holger