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[WM-Grillen 2018] Kotelettpfanne "Mexiko"

GyroKeg

Gyros-Guru
5+ Jahre im GSV
Tja, Spiel lief jetzt nicht sooo gut, aber essen müssen wir ja trotzdem.

Dazu habe ich gestern schöne, dicke Koteletts vom MdV besorgt....
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Vorweg werden 3 Zwiebeln angedünstet und mit etwas passierten Tomaten und Chilipulver verrührt...

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Nun die Brekkies im Kreis verteilen und die Koteletts kurz scharf angrillen...

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Danach werden die Koteletts in den FT9-Deckel gelegt, mit BBQ-Sauce bepinselt, mit der Zwiebelmasse bestrichen und mit grobem Pfeffer gewürzt...
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Deckel drauf, Hitze reduzieren und 10 Min. ziehen lassen. In den Zwischenzeit werden die Beilagen kurz vorgegrillt. Bohnen mit Bacon und Pellkartoffel-Spieße...

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Die Koteletts sehen schon mal gut aus...

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Eine kleine Dose Mais, eine mittlere Dose Kidneybohnen und eine rote Paprika werden mit dem Rub der Wahl vermischt (hier Bacon Goodness) und auf dem Fleisch verteilt.....

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Dann die Beilagen drauf, Deckel zu und alles noch mal kurz (5-10Min.) aufwärmen...

Sehr schön, noch etwas Sour Cream und BBQ-Sauce dazu...

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Schnelle, leckere Sache - ein kleiner Trost nach dem holprigen WM-Start :-(

Gruß
Henning

 

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ElBertho

Recycling-König
5+ Jahre im GSV
Schnelle Sache, lassen we ma dahingestellt, aber lecker ausseh´n, auf jeden Fall. Topp gemacht.
Gruß Günni
 

JPsy

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schöne Idee

Gruß Rainer
 
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