• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

WM-Grilling around the world

Natural Born Griller

Natural Born Griller

Grillgott
20+ Jahre im GSV
So langsam fängts an zu kribbeln. Bald gehts los :)

Fussball WM und grillen gehören zusammen, das weiß jedes Kind. Was liegt also näher, als während der Fussball WM seinen kulinarischen Horizont erweitern?

Ich hab mir vorgenommen, so oft es geht ein Gericht aus einem der Länder zu grillen, das am jeweiligen Tag spielt. So lernt man vielleicht tolle Gerichte kennen, die man sonst nie gemacht hätte. An Rezepte ranzukommen dürfte Dank BBQ Bibel und Internet kein Problem sein.

Wär klasse, wenn möglichst viele User mitmachen. Rezepte aus Angola oder Trinidad wären mal was neues ;)

Auf rege Beteiligung :prost:




Den Spielplan gibts z.B.hier http://www.fussball-wm-total.de/WM2006/Endrunde/plan2006.html
 
Super Idee!:thumb2:
Nur, wo bekomm ich das Rezept für das National-Grillgericht aus Trinidat her? :-?
Alex :prost:
 
Dermitschneefeuermacht schrieb:
Super Idee!:thumb2:
Nur, wo bekomm ich das Rezept für das National-Grillgericht aus Trinidat her? :-?
Alex :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Barbecue Bibel, Raichlen:
S. 58: Auberginendip vom Grill
S. 377: Gemüse gegrillt
S. 308: Hai auf dem Brotkissen
S. 482: Knoblauchsosse
S. 381: Mais gegrillt

Im Web gibts sicher noch mehr

:prost:
 
Natural Born Griller schrieb:
S. 308: Hai auf dem Brotkissen
Zum Vergrößern anklicken....
:oops: , Hab ich übersehen... :)
Ich lauf mal schnell an den Main runter und fang mir einen. :D
Aber mal im Ernst: Ich finde die Idee endgeil und schau mal, was man da so machen kann! :prost:
Alex
 
Hej aus Schweden
Schaut doch mal hier :

http://www.igelfisch.com/nationalgerichte/

Und dann einfach je nach Spiel kombinieren
Beispiele :
Deutschland - Costa Rica :

Sauerbraten mit Reis und schwarzen Bohnen

Polen - Ecuador:

Rinderroulade und gebratene Meerschweinchen

England - Paraguay :

Maissoufle mit Rostbeef und Chips

Trinidad - Schweden :

Fleisch im Maisteig und Köttbullar


Usw , usw

Interessant wirds dann bei den Paarungen Australien Japan
( Känguruschnitzel auf Reis ) oder Suedkorea - Togo ( Hund auf Ananas )

Martin , der alte Schwede
 
Außen knusprig, innen saftig

NBG

Da müssen wir durch :lol:

In Ecuador ist Meerschweinchen ein Nationalgericht. "Cuy" wird es genannt, weil die lebenden Tiere genau dieses Geräusch machen. Imbissgast Fausto nagt genüsslich das wenige Fleisch von den Knochen ab, hält in der rechten Hand eine Pfote - die Krallen sind noch dran - während er mit vollem Mund davon schwärmt, wie fein die Marinade gelungen ist: "Cuy gibt es nicht jeden Tag bei uns. Das ist etwas Traditionelles, Besonderes, das muss man richtig zu schätzen wissen." Das Bild, das die Cuyes in rohem Zustand abgeben, ist wenig appetitanregend. Nackt, blass und schlaff liegen sie auf den Tellern, das Fell wurde ihnen bereits abgezogen.

meerschwein.jpg


Der Imbiss von Marta liegt an der Dorfeinfahrt nach Mocha im Andenhochland. Es ist ein kleines Haus, das wie ein Tante-Emma-Laden aussieht, davor qualmt und raucht der Grill. Hier bestellt man Meerschweinchen. Wirtin Marta dreht routiniert die Spieße und träufelt dabei immer wieder Marinade über die kleinen Nager. "Das ist eine Soße aus Schweineschmalz, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Cumin", erklärt sie, "so wird die Haut schön knusprig und das Fleisch bleibt saftig." Dann bläst sie noch einmal in die Kohlen. Mit ihrem robusten Charme erinnert sie an eine Pommesbuden-Besitzerin aus dem Rheinland. Nur gibt es hier als Zugabe keine Currywurst, sondern der deutschen Kinder liebsten Spielgefährten.

Quelle:
http://onreisen.t-online.de/c/80/10/71/8010716.html
 
So, schön hochschieben, damit's auch alle mitkriegen und mitmachen.

Rezepte suchen ist etwas mühsam und die Zutaten teilweise etwas schwierig zu besorgen. Aber wir haben ja noch 8 Tage Zeit :)
 
Natural Born Griller schrieb:
Zutaten teilweise etwas schwierig zu besorgen.
Zum Vergrößern anklicken....
Also die Meerschweinchen bekomme ich hier um die Ecke ratzfatz :D Und 2 Katzen sind sogar ständig in Reichweite.
Aber essen muß ich doch sowas nicht wirklich
:puke:
Ich geh dann mal nach brauchbaren Rezepten schmökern :rtfm2: :fleißig:
 
Rußland ist einfach,
das sehe ich fast täglich bei den Nachbarn... :)

Egal, was man grill, zum Schluß mächtig Wodka drauf !,
dass es nur so zischt und qualmt. :(

- und nicht vergessen während den Vorbereitungen, dem Anzünden, dem Grillen...also bei jedem einzelnen Arbeitsschritt mind. eine Flasche Wodka zu trinken. :o

Viele Grüße :prost:
Sporni
 
Sporni, danke für die Tipps. Russland ist nicht dabei ;)
 
Früher hieß das alles Rußland... :roll:

Irgendeiner von denen ist doch wohl dabei, oder? :-?
Zum Wohle der Grillkultur ist eine Nachahmung natürlich strickt abzulehnen. :)

Viele Grüße :prost:
Sporni
 
Ecuador scheint ne harte Nuss zu werden :o

Zumal bei der Meerschweinchen Nummer dann
Tanja uns die Freundschaft kündigt :cry:

Ich probiers mit Kaffeerösten auf Holzkohle ;-)

gruß, praktifix :prost:
 
BROODJE FRIKANDEL SPECIAAL

Het meest bekend is waarschijnlijk wel het broodje frikandel speciaal. Neem een wit bolletje, het liefst vers van de bakker, en smeer hier een klein beetje boter op. Frituur de frikandel nu in vet van ongeveer 180 graden. Als de frikandel bevroren is ongeveer 4 tot 5 minuten. Als de frikandel ontdooid is ongeveer 3 tot 4 minuten.

Als de frikandel klaar is snij je hem door de midden en legt hem op het broodje. Doe op de frikandel een beetje mayonaise en een beetje ketchup en voeg als laatste een beetje versnipperde uien toe. Sommige mensen vinden het lekkerder om curry te gebruiken in plaats van ketchup, dat mag natuurlijk ook.


Eet smakelijk :D
 
Gib mir auch mal nen Zug von deiner getunten Sportzigarette, Mann ! :lol:
 
Praktifix schrieb:
Ecuador scheint ne harte Nuss zu werden :o

Zumal bei der Meerschweinchen Nummer dann
Tanja uns die Freundschaft kündigt :cry:

Ich probiers mit Kaffeerösten auf Holzkohle ;-)

gruß, praktifix :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

In Ecuador sind die Meerschweinchen aber wesentlich größer als die die bei uns. Schmecken sollen die ähnlich wie Hühnchen. Ich muss mal ne Freundin fragen.


Ukraine: Schaschlik ähnlich wie die Russenspieße aber in Rotwein, Zwiebeln usw eingelegt.

Für den DO (Deckel) oder die Gußpfanne über offenem Feuer: Nalesniki: Dünne "Pfannkuchen" mit Hackfleisch gefüllt. Kann mann dann, ähnlich den TK Röstis, auf dem Grill bräunen.
:prost:
 
vorstopper schrieb:
zu einfach
Zum Vergrößern anklicken....

Bei mir wirds öfter einfache, schnelle Sachen geben. Will ja noch was vom Fussball mitkriegen :)
 
Zurück
Oben Unten