Wo bekommt man eine solche Fleischqualität?

[ByteRipper]

Ich war zwei Tage auf der SIAL und bin dabei in den Genuss eines ganz hervorragenden Stücks Dry Aged Fleisch der Creekstone Farm gekommen. Ohne das verherrlichen zu wollen: Es war das beste Stück Fleisch, das ich bislang in meinem Leben gegessen habe.

Daher die Frage: Wo kann man so eine Fleischqualität erwerben?
Der Preis wird sicher jenseits von Gut und Böse liegen aber manchmal heiligt der Zweck die Mittel

 

[Gast-39yegX]

SIAL

 

[ByteRipper]

Die SIAL ist das französische Gegenstück zu unserer ANUGA. Beide Messen wechseln sich jährlich ab. Nächstes Jahr ist die ANUGA wieder am Drücker.

 

[Mattdemon666]

Schau mal hier Metzgerei Böbel - Fleisch und Wurst aus Franken hat Super dry aged

 

[The Spectre]

Schau mal hier Metzgerei Böbel - Fleisch und Wurst aus Franken hat Super dry aged

Auch im Versand?

 

[Urbadener]

In Karlsruhe

bei Heiko= Brigand(Metzgerei Brath)

hervoragendes Dry aged!!!

Grüßle

Hajo

 

[Gast-39yegX]

In Südbaden beim Dirk Brunner, Metzgerei Grether und in Tübingen beim Kiesinger

 

[U-BBQ]

Ich würde beim Kiesinger in Tübingen und beim Heiko Brath in Karlsruhe anfragen.

Kiesinger versendet, beim Heike Brath weis ich es nicht.

 

[Izze]

Unser Handelshof hats auch. Ich glaube fest, dass man da auch bestellen kann.

Handelshof Cash & Carry - Ihr Partner für Erfolg | Dry_aged

 

[nüchtern]

Dry-aging -OTTO-GOURMET- www.otto-gourmet.de

das dry aged hab ich aber noch nicht getestet

 

[Salex]

Auch im Versand?

Jaaaaaaaaaa

Dry-Aged-Beef online bestellen | Metzgerei Böbel aus Bayern.

Ich denke wir werden es da auch mal bestellen .

LG

Sandra

 

[Alex/63]

... auch ich habe das grad gelesen und werde da mal für´s kommende WE eine Bestellung starten ...

 

[sick]

OTTO Gourmet hat zwar tolle Produkte, ist aber fast unbezahlbar teuer.

Das ist schon eher was für Geburtstag, Weihnachten o.ä.

Ansonsten kann ich den Versand empfehlen.

Gruß

 

[Frank]

Vorsicht....

Nicht überall wo Dry-Age draufsteht, ist auch gutes Fleisch drin.

Aus einer trocken gereiften Milchkuh wird nicht zwangsläufig ein gutes Steak.

Da hängt auch noch viel an der Rasse, die gereift wird.

 

[The Spectre]

Beim Kiesinger kaufe ich auch regelmässig ein - also keine Sorge. Aber solche Tomahawks habe ich noch nie gesehen.

 

[Flammi13]

In Karlsruhe

bei Heiko= Brigand(Metzgerei Brath)

hervoragendes Dry aged!!!

Grüßle

Hajo

+1!!!!

Servus,

ich kann Hajo nur zustimmen.
Ich hab mir gestern mein aller erstes dry aged in die Pfanne geworfen. Naja, wohl eher liebevoll gelegt.
Ich bin mir sicher, dass ich noch nie ein so dermaßen gutes Stück Fleisch auf dem Teller hatte.
Wurde mir von Heiko empfohlen. Eine how to gabs mit dazu...

 

[freerider13]

Servus!

München, Schrannenhalle, Fleischhauerei vom Restaurant "zum goldenen Kalb" gegenüber. Da bekommst du garantiert das Gewünschte wenn du locker 100 Öcken für ein Steak ausgeben willst. War aber das beste was ich je im Restaurant gegessen habe (bis auf das von meinem eigenen Grill versteht sich...).
Aber keine Ahnung ob die versenden, musst du anrufen.

Schöne Grüße,
Jan

 

[donbecki]

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Wow !!! Hammerbild! Bin fast vom Sofa gefallen! Glaub ich Dir gerne, dass das gut geschmeckt hat.

 

[DerHoss]

MmV

Also hier unser Haus- und Hof Schlachter macht dass immerhin auf Bestellung und Vorkasse. 4 Wochen....

Über Geld habe ich noch nicht mit ihm gesprochen. Aber wir sind per Du, das ist schon mal ein Vorteil...

Mal antesten...

DerHoss