Wo gutes Rindfleisch in Nürnberg - Schwabach - Roth und Umland?

[scheinheilig]

Hallo,

kennt jemand in Nürnberg - Schwabach - Roth - Hilpoltstein oder Umland einen guten Metzger bei dem man auch schön marmoriertes gut gereiftes Rindfleisch (gerne auch verschiedene Rassen) bekommt?

Der MmV macht leider nur "Standardware". Die sehr gut aber eben nix am Knochen und sowohl Filet als auch Entrecote sind immer sehr mager und somit etwas "aromalos" ... so wollen es die Kunden eben

Danke für die Hilfe ...

 

[Christian Altrogge]

Gutes Fleisch



2 mal in der Nähe von Nürnberg

 

[Mrhog]

Ist zwar die andere Richtung, aber.....

Bei der Metzgerei Förster in Eckental gibt es auch Fleisch von Otto-Gourmet.

Metzgerei Förster - traditional fränkische Wurstwaren | Forth | Eschenau | Igensdorf -



Edit sagt:
Christian war schneller

 

[guntherb]

Probiers mal in Neumarkt bei Jura-Fleisch.

Gut und günstig.

bei speziellen Wünschen machen die auch alles, wenn eine Woche Vorwarnung gibt.

Gunther

 

[bierwurst-Franken]

Otto Gourmet rockt!

Zusätzlich interessant:

Gourmetmetzgerei Wolf Bucher Str. Nürnberg - Wunschstück am besten vorbestellen.

Markt am Kobergerplatz - Nürnberg (Freitags bis 18.00)
Fleischstand aus Neuendettelsau - alles vom Angus - sehr zu epmfehlen - spezielle Cuts auf Anfrage (fertig gereiftes Roastbeef hat der gute Mann aber auch immer dabei)

 

[Mrhog]

Markt am Kobergerplatz - Nürnberg (Freitags bis 18.00)
Fleischstand aus Neuendettelsau - alles vom Angus - sehr zu epmfehlen - spezielle Cuts auf Anfrage (fertig gereiftes Roastbeef hat der gute Mann aber auch immer dabei)

Danke für den Tipp.
Werde ich mal bei Gelegenheit versuchen.

 

[QBorg]

Die MmV sind Metzgerei Freihardt in Heroldsberg für Rindfleisch (wenn man n bisschen Vorwarnung gibt, dann machen die auch etwas ausgefallenere Sachen) - einer der wenigen Metzger, die das Rindfleisch nicht nach Liter verkaufen, sondern nur wirklich gut abghangene Sachen.

Und für Schweinefleisch wende ich mich an die Metzgerei Pfann in Neunhof bei Nürnberg - vor allem die Bratwürste lassen jedesmal des Franken Herz vor Freude jauchzen

 

[Mrhog]

Und für Schweinefleisch wende ich mich an die Metzgerei Pfann in Neunhof bei Nürnberg - vor allem die Bratwürste lassen jedesmal des Franken Herz vor Freude jauchzen

Ja, der Hansi hat feine Sachen.
Bin fast daneben aufgewachsen.