FETTES LOB!!!!
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Danke, bisserl ist ja noch übrig geblieben, die Anschnittbilder schicke ich euch auf jeden Fall noch....Wieder sehr schöne Brote, Reinhard
Danke, aber du kannst wieder aufstehen, das Geheimnis ist ein intensives Beschäftigen und Ausprobieren, das wird dir auch gelingen...Hallo Reinhard sag mir doch bitte was du mit "LM" in deiner Beschreibung meinst.
Deine Brote ....zumNiederknien.
Danke, aber du kannst wieder aufstehen, das Geheimnis ist ein intensives Beschäftigen und Ausprobieren, das wird dir auch gelingen...
Wie @DarkRoast schon erwähnt hat ist LM, Lievito Madre, ein trockener, nicht zu unterschätzender italienischer Sauerteigansatz, der aber sehr gut zu pflegen und aufzubewahren ist...
Für mich nach fast 30 Tagen ein gelungenes Experiment und durchaus zu empfehlen...!!