borgie
Grillkönig
Vielleicht ist so ein Fred hilfreich um zu sehen wofür die verschiedenen Chilis genutzt werden können. Es erleichtert evtl. den Sinn und die Auswahl an Pflanzen zur eigenen Zucht.
Soll ja keine Rezeptsammlung werden, nur die grobe Richtung der Verwendung verschiedener Sorten.
Ihr habt teilweise in den Freds geschrieben wofür ihr Chilis braucht, aber eine Bündelung eures Wissens in diesem Fred könnte neue Ideen und Möglichkeiten einfach für alle nutzbar machen.
Wenn ihr das auch sinnvoll findet, schreibt bitte eure Gründe für die Aufzucht eurer Pflanzen.
So, ich fang dann mal an...
Cayenne - trocknen und raspeln als Chili-Flocken zum Würzen, frisch zum Kochen in scharfen Speisen, Marinaden, selbstgemachte BBQ Sauce
, getrocknet als Zusatzfutter für meine Großsittiche (auch für Papageien)
Jalapeno - zum Füllen, in Scheiben auf Burger, etc. zum Einlegen ähnlich Gurke, Marinaden,selbstgemachte BBQ Sauce
Blockpaprika - füllen, Salat, zum Knabbernselbstgemachte BBQ Sauce
Süßpaprika - gesunder Snack zum Knabbern, füllen mit Käse, Salat
Rocoto - Marinaden, Konfitüre a la Cruiser, selbstgemachte BBQ Sauce
Scotch Bonnet - Marinaden, selbstgemachte BBQ Sauce
Fueguitas - trocknen und raspeln als Chili-Flocken zum Würzen, frisch zum Kochen in scharfen Speisen, Marinaden,selbstgemachte BBQ Sauce, getrocknet als Zusatzfutter für meine Großsittiche (auch für Papageien)
Der geschenkte Samen einer Schreibtischchili - Neugierde- mal sehen was es wird
Ich hoffe das viele mitmachen
Soll ja keine Rezeptsammlung werden, nur die grobe Richtung der Verwendung verschiedener Sorten.
Ihr habt teilweise in den Freds geschrieben wofür ihr Chilis braucht, aber eine Bündelung eures Wissens in diesem Fred könnte neue Ideen und Möglichkeiten einfach für alle nutzbar machen.
Wenn ihr das auch sinnvoll findet, schreibt bitte eure Gründe für die Aufzucht eurer Pflanzen.
So, ich fang dann mal an...
Cayenne - trocknen und raspeln als Chili-Flocken zum Würzen, frisch zum Kochen in scharfen Speisen, Marinaden, selbstgemachte BBQ Sauce
, getrocknet als Zusatzfutter für meine Großsittiche (auch für Papageien)
Jalapeno - zum Füllen, in Scheiben auf Burger, etc. zum Einlegen ähnlich Gurke, Marinaden,selbstgemachte BBQ Sauce
Blockpaprika - füllen, Salat, zum Knabbernselbstgemachte BBQ Sauce
Süßpaprika - gesunder Snack zum Knabbern, füllen mit Käse, Salat
Rocoto - Marinaden, Konfitüre a la Cruiser, selbstgemachte BBQ Sauce
Scotch Bonnet - Marinaden, selbstgemachte BBQ Sauce
Fueguitas - trocknen und raspeln als Chili-Flocken zum Würzen, frisch zum Kochen in scharfen Speisen, Marinaden,selbstgemachte BBQ Sauce, getrocknet als Zusatzfutter für meine Großsittiche (auch für Papageien)
Der geschenkte Samen einer Schreibtischchili - Neugierde- mal sehen was es wird
Ich hoffe das viele mitmachen