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[Wok] Der Klassiker - Knuspriges Hühnchen süß-sauer

Markus schrieb:
Zum Osterfest gab es heute leckeres Hühnchen süß-sauer aus dem Wok.

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Die marinierten Hühnerkeulen mit Haut

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Erst einmal portionsweise frittiert.

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Dann zusammen ein 2.Mal frittiert.

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Das Gemüse: Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln und Pak Choi, Zwiebeln Frühlingszwiebel-Grün und Pak Choi-Grün, frischen Ingwer und Knoblauch, eine Chili und Dosen-Ananas.

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Erst die Karotten, dann die Paprika....

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...die Zwiebeln, dann erst die Frühlingszwiebeln und der Pak Choi.

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Dann das Grün und der Ingwer/Knoblauch und die Chili bei nur noch wenig Hitze.

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Mit der Würzsauce aufgefüllt und einmal aufkochen gelassen.

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3. Frittierdurchgang fürs Hühnchen

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Perfekt!

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Durchgerührt und nochmals kurz aufgekocht und schon fertig.

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Dazu passend leckeren Bruchreis :sonne:

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Und als Nachtisch süßes Sushi mit Vanilie-Sauce:

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Zum Vergrößern anklicken....
Absolut genial 👍👍👍😋
 
Meine Fresse du mal wieder Markus.

Das ist genau mein Ding. Wir sprachen gestern in kleiner Runde, das ich mich
mehr ums wokken kümmern muss und jetzt das hier....... 😭😭
 
12gang schrieb:
Sieht lecker ..

kannst du noch was zum Dessert-Sushi sagen...ist das mit Milchreis?? Algenblätter dann normale oder gibt's dazu auch ne süß-variante?
Zum Vergrößern anklicken....

Eigentlich nein :)
Das soll meine Frau beantworten @Denni . Die hast es gemacht.
 
Da bekommt man selber Lust mit dem Wokken anzufangen.

gruß Dingo
 
Auf jeden Fall, hab mir vor längerer Zeit mal einen Wok zugelegt aber nie so richtig mit gearbeitet, das wird sich nun ändern, wenn man das sieht, läuft ja schon der Sabber 🤤
 
Absolute Granate!!! :thumb2: :thumb2: :thumb2:
 
Sieht absolut super aus. Top!
 
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