Hallo zusammen,
heute sollte es eigentlich http://www.grillsportverein.de/forum/threads/jaegerkohl-oder-so.120441/ aus dem DOpf geben. Weil wir gestern aber supertolles Grillwetter hatten, wurden spontan aus dem dafür vorgesehenen Hackfleisch Burger gebastelt.
Heute musste ich dann improvisieren. Ich hatte noch 3 Putenschnitzel im Kühlschrank. Die wurden kleingeschnippelt, mit Thai Red Curry und Koriander gewürzt und in Sojasoße, Olivenöl, Erdnussbutter und frischem Ingwer für ca. 3 Stunden mariniert.
Außer ein paar Möhren war leider kein frisches Gemüse mehr im Haus, also gab es Pilze, Sojasprossen und Bambus aus der Konserve dazu.
Die Soße besteht aus Geflügelfond, reichlich Erdnussbutter, Sojasoße und ein wenig Bratenjus
und das finale Tellerbild
Improvisieren ist auch mal schön (gestern wie heute) und lecker wars !
Gruß
Beate
heute sollte es eigentlich http://www.grillsportverein.de/forum/threads/jaegerkohl-oder-so.120441/ aus dem DOpf geben. Weil wir gestern aber supertolles Grillwetter hatten, wurden spontan aus dem dafür vorgesehenen Hackfleisch Burger gebastelt.
Heute musste ich dann improvisieren. Ich hatte noch 3 Putenschnitzel im Kühlschrank. Die wurden kleingeschnippelt, mit Thai Red Curry und Koriander gewürzt und in Sojasoße, Olivenöl, Erdnussbutter und frischem Ingwer für ca. 3 Stunden mariniert.
Außer ein paar Möhren war leider kein frisches Gemüse mehr im Haus, also gab es Pilze, Sojasprossen und Bambus aus der Konserve dazu.
Die Soße besteht aus Geflügelfond, reichlich Erdnussbutter, Sojasoße und ein wenig Bratenjus
und das finale Tellerbild
Improvisieren ist auch mal schön (gestern wie heute) und lecker wars !
Gruß
Beate
