chriwi101
Militanter Veganer
Moin,
ich bin mit meinen Smoker Erfahrungen noch Beginner und räuchere mit einem kleinen WSM 37. Der kleine Weber macht seine Arbeit eigentlich ganz gut, nur stört mich bei over-night Longjobs meist das Wiederbefüllen der Wasserschale (alle 3-4 Std.).
Eigentlich müsste der WSM doch auch mit einem Deflektorschild aus Pizzastein auskommen, oder? Ohne Wasser, so wie die Keramikgrills das auch haben.
Hat hier schon mal jmd Erfahrung gemacht?
Danke und Gruß, Chriwi
ich bin mit meinen Smoker Erfahrungen noch Beginner und räuchere mit einem kleinen WSM 37. Der kleine Weber macht seine Arbeit eigentlich ganz gut, nur stört mich bei over-night Longjobs meist das Wiederbefüllen der Wasserschale (alle 3-4 Std.).
Eigentlich müsste der WSM doch auch mit einem Deflektorschild aus Pizzastein auskommen, oder? Ohne Wasser, so wie die Keramikgrills das auch haben.
Hat hier schon mal jmd Erfahrung gemacht?
Danke und Gruß, Chriwi