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[WSM] Brisket | Sonntags Versmokerung

Dörka Dörka

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin liebe Freunde des Grillsports :sun:

Hatte am Sonntag ja schon ein paar Bilder im "was macht ihr alle grad" Topic gepostet.
Der Vollständigkeit halber hier nich die restlichen Bilder...:D

Wieder ohne Wasserschale im WSM zubereitet und nach etwa der Hälfte der Garzeit eingepackt, mit dem Butcherpaper vom @Spiccy
Hat insgesamt 9 Stunden gedauert, plus kurze Ruhepause anschließend.

Liebe Grüße,
Dirk :prost:



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Sehr schönes Brisket:thumb2:
Das sieht perfekt aus.

Eine Frage: Was steht unter dem AZK?
 
Das ist doch mal ein amtliches Brisket und gelungen ist es auch top:thumb1:.
 
Schönes Ausgangsmaterial und noch schöneres Ergebnis - SUPER!
 
Sehr, sehr geil! :-)
 
Sehr schön geworden, das Brisket!

Viele Grüße
Gerhard
 
Yo baby.
Brisketporno :thumb2:

:prost:
Tom
 
Hey,

Vielen lieben Dank für die netten Kommentare, freut mich wieder außerordentlich dass es gefällt.:v:
Leider ist die letzten Tage der Grill krankheitsbedingt kalt geblieben... :krank: doch es geht langsam wieder bergauf.
Eventuell gibt's morgen nen schnellen Burger.:sonne:

Eine Frage: Was steht unter dem AZK?
Schau mal nach: Padamo Quick Booster, das ist ein Lüfter auf dem der AZK steht.
Damit glühen die Briketts in Rekordzeit durch, besser geht's nicht mMn.
Will meinen nicht mehr missen.

Hammer Brisket, perfekt!

Ihr esst das mit Cole Saw im Brötchen?

Nicht immer, aber die Kombi geht durchaus klar.
Sehr geil ist es auch mit rohen Zwiebeln, Gewürzgurken und BBQ-Sauce!:thumb2::sabber:

Geil:thumb1::thumb1:, darf ich fragen von wo du die Brust bezogen hattest.

Sieht wirklich herrlich aus! Würde mich auch interessieren wo die herkommt... :)


Ist die australische Ware aus der Metro.
Hatte ich jetzt schon Ein paar mal, bin sehr begeistert von der Qualität zu dem aufgerufeneh Preis.
Hatte zuletzt noch drei Stück reduziert mitgenommen, wegen knappem MHD. :thumb1:
 
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