[ Wülmersen Ersatzgrillen ] Gerolltes Flank mit frittierten Kartoffelbällchen

[Hothouseduke]

Hy Leute ,

Heute fängt das OT wülmersen an an dem wir leider nicht teilnehmen können.
Als Ausgleich haben meine Göga und ich unser eigenes OT Essen gemacht. Das wollten wir eigentlich in WÜM machen.

Ein Flank aufgeschnitten

Mit selbst angesetzten Chilli-Öl bepinselt

Mit Bärlauchcreme bestrichen und mit Mix Wild Galic bestreuselt anschliessend mit in Öl eingelegte Tomaten drauf und viel Spinat

Anschliessend gerollt und gebunden

In der Zwischenzeit hat die Heike die Kartoffelbällchen vorbeireitet. Gibs blöderweise keine Bilder von

Den Nappi aufgeheizt auf 180Grad und ne Dose mit Pellets mit reingestellt

In den Bällchen war auch Spinat .... Und Mozzarella , Parmesan
Bei 54 Grad KT war die Rolle fertig.Die Kartoffelbällchen waren auch schon fertig frittiert so das gespachtelt werden konnte.

Einfach gut.....
Nächtes Jahr sind wir wieder in WÜM

 

[Ganse]

Sieht klasse aus, vor allem der Anschnitt!

Ich hoffe kommendes Jahr schaffe ich es auch mal nach WÜM…

Edit fügt noch dazu: tolle Kartoffelbällchen! Erklärt Ihr 2 und, wie Ihr die macht auch wenn es keine Bilder gibt?

 

[berndman01]

M E G A

 

[LGresch]

Geil

 

[Torsten61]

Top Essen. Hut ab!!!

 

[Landgänger]

Mega , Klasse Kombination.
Ist gespeichert

 

[Wurmtalgriller]

Sehr schön! Ich zögere bei Rindersteaks immer, die nur indirekt zu machen, weil ich so auf die Röstaromen stehe. Aber das sieht einfach klasse aus. Könntest Du noch was zur Zubereitung der Kartoffelbällchen sagen? Die sehen nämlich extrem reizvoll aus.

 

[Hammhh-let]

Klasse Flank-Variation! Schaut sehr lecker aus!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[fjm]

Klasse ...!

Wenn ich diese Bilder sehe, dann weiß ich: muss ich auch mal wieder machen.