Wurschten mit dem Räucheropi Herbst2016

[Cremantus]

Heiliges Gewitter... die Dinger sehen ja wohl echt aus wie gemalt... großes Kompliment... hervorragende Arbeit! TOP!

 

[masi]

Super !!!!

 

[Totes Fleisch]

Neid !

Gruß Jens

 

[Schönwetter-Angler]

Ganz tolle Leber- und Rotwurst habt Ihr da gemacht. Wenn es halb so gut schmeckt, wie es aussieht, dann muss es klasse sein.

..... nur das mit der Butter unter der Leberwurst, dass üben wir noch mal ....

 

[unner]

Ganz großes Kino

 

[Broudworschd66]

......starke Leistung von Euch!!!!!!!

 

[styria9]

Voller Erfolg!

 

[intothefire]

Man sieht richtig wie cremig die Leberwurscht ist! Tolle Arbeit

 

[Muetze]

Watt bist du gemein!!!!!!!!!!!!! Aber tolle Verwurstung.

 

[felli007]

So Männers und Mädels

nun hab ich mal sone Fuhre Topfblutwurst gefuttert und bebildert. Sorry für die Ausdrucksweise aber.... Alter Schwede....das ist mal geiles Zeuchs gewesen...ai ai ai..

Gaaaaaanz langsam in der Pfanne zum Schmelzen gebracht und mit den Bratkatoffeln, die mein Mädchen für mich schon mal vorbereitet hatte, auf dem Tellerchen verheiratet.

Gruß Daniel

 

[Totes Fleisch]

Moin Daniel,

wenn es nicht schmeckt wie es aussieht
ist alles in Ordnung!
Emoji Smile

Gruß Jens

 

[felli007]

Hi Jens,

ja...ich habe abends bei der Zubereitung einem Arbeitskollegen nen Bild geschickt und gefragt "hast Du mir etwa in die Pfanne gesch..." man was haben wir gelacht...

Schade dass ich sowas bis vor Kurzem verschmäht habe...


Gruß Daniel

 

[hegy]

Hallo Daniel,
kennst Du eigentlich Panhas? Das ist ähnlich aber nur noch mit Buchweizengrütze
abgebunden. Habe ich früher in NRW immer gegessen, war saulecker mit Bratkartoffeln.

 

[felli007]

Hallo Harald,

kenne ich namentlich nicht, aber so etwas in der Richtung ist hier auch drin. So was wie Semmelmehl...aber ich weiß nicht genau was.

Gruß Daniel

 

[Laborteufel]

Na Daniel,

da hast du aber auch fleißig gewerkelt. Deine Leberwürste schauen gut aus. Für Rotwurst bin ich nicht zu begeistern, aber Blutwurscht nehme ich immer, auch wenn ich es eher mit Himmel un Äd kenne, aber das ist ja Geschmackssache. Ausschauen tun deine Würste aber alle top. Da freut sich dein Wichtelpartner bestimmt. Ich gehe nächstes WE nochmal in den Apfel-Leberwurst Kampf um mein Rezept im Großeinsatz zu produzieren. Da werde ich wohl auch wieder fleißig in den Dram abfüllen und räuchern.

Viele Grüße
Kerstin

 

[felli007]

Huhu Kerstin,

ja...war ne ganz schöne Ladung...hat aber sowas von Spaß gemacht...

Himmel un Äd ,

Was issen das? Ich denke mal der die das Wichtelpartner wird davon nix sehen....der Fierer ist zwar voll aber dass kann man ja schlecht via Paket durch die Republik oder EU jagen^^

Ich gehe nächstes WE nochmal in den Apfel-Leberwurst Kampf um mein Rezept im Großeinsatz zu produzieren.

Noch einen Großangriff? hast irgendwo nen Späti am laufen?


Gruß Daniel

 

[Laborteufel]

Was issen das?

Himmel und Erde: Das ist Blutwurst mit gebratenen Zwiebeln und dazu ein Kartoffelpü mit Apfelstücken. Oder Apfelscheiben karamellisert. Meine Oma hat den Apfel ins Kapü rein gerieben und dazu gab es immer noch so ein Apfelgelee. Eine tolle Kombination. Aber ich bin auch jemand der den Kontrast zwischen süß und herzhaft sehr mag. Als Kind eines meiner Leibspeisen.

Huhu Kerstin,
Noch einen Großangriff? hast irgendwo nen Späti am laufen?


Gruß Daniel

Nee kein Späti. Ich glaube das würden die Leute auch nicht kaufen nach einer durchzechten Nacht. Höchstens schon als vorbereitetes Brötchen Und die 3kg sind schon wieder weg und ich wollte eigentlich wieder was zu Weihnachten verschenken. Da hatte ich nicht mit all den Kostproben gerechnet. Aber danach wollte jeder noch mehr haben. Und da ich ja in etwa nur die Hälfte im Darm hatte, muss ich da nochmal ran. Dann vielleicht gleich die doppelte Menge und dann kommt es bis Weinachten in den Froster. Dann habsch meine Ruhe.

Viele Grüße
Kerstin

 

[tuppi]

Ich sag klasse und mmmmmmmmmmhhhhhhhhh

 

[Sidegast]

Hay,
bei uns kommt in selbige Masse Buchweizen und danach ist das " Grützwurst " im Darm oder mit Sauerkraut und Kartoffelmus. ( tote Oma)
Kauf dem Opi bloß mal ein richtiges Bier und kein Hasseltöter.

 

[Tiga]

Servus Daniel!

Bei uns nennt man sowas a "Blunzngröstl".

A Blunzn (Blutwurst) in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten. Paralell dazu Bratkartoffel machen und wenn die Blunzn so weit ist, miteinander vermischen. Dazu gibts Sauerkraut oder Süßkraut (wie Sauerkraut, nur wird das ganze süßer zubereitet).

Verdammt, ich glaub ich muß das wieder mal machen...