• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Wurst-Wochenende] Berner Würschtl mit Kartoffelbrei

Andiman

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sers,

endlich kann ich mal wieder beim Themenwochenende mitmachen.

Etwas vorbereiten:
Berner1.jpg


Hach, ich liebe es.
Vor zwei Tagen gekauft und es gammelt schon in der Packung:
Berner2.jpg


Beilagensalat:
Berner3.jpg


Zwiebeln anschmoren mit etwas Balsamico:
Berner4.jpg


Zwischenstand:
Berner5.jpg

Stromausfall.
Wie nunmehr jeden Abend. Ich beiß bald die Lampe ab und schmeiß alles an die Wand.

Aber es geht weiter.
Ich mache den Kartoffelbrei aus Pellkartoffeln.

An meinem Ausbildungstag im La Vie haben wir über sowas Profanes wie Kartoffelbrei gesprochen und
der Koch meinte: mit Pellkartoffeln schmeckt es besser, mit "normalen" Kartoffeln hat er eine etwas bessere
Konsistenz. Geschmack geht immer über Form!

Ich geb einfach die Pellmänner, Butter und Milch in einen Topf und schlage das aufgrund fehlender
Werkzeuge mit einer Holzgabel.
Würzen mit Salz und Muskat.
Berner6.jpg


Die Würschtl hatte ich noch im Froster. Mitgebracht aus dem letzten Österreich Urlaub:
Berner7.jpg


Wurst muss rundherum braun:
Berner8.jpg


Dazu ein leckeres...
Ach ne, ist ja nur Sakara da:
Berner9.jpg


Das fetzt:
Berner10.jpg


Nachtisch gibt es gleich auch noch:
Berner11.jpg


Erdbeeren im Februar? Igitt. Die kommen bestimmt aus Griechenland oder Ägypten oder so.
Berner12.jpg


So. Habt euch lieb.

Andreas
 

Anhänge

  • Berner1.jpg
    Berner1.jpg
    210,9 KB · Aufrufe: 465
  • Berner2.jpg
    Berner2.jpg
    158,7 KB · Aufrufe: 458
  • Berner3.jpg
    Berner3.jpg
    281,1 KB · Aufrufe: 472
  • Berner4.jpg
    Berner4.jpg
    300,9 KB · Aufrufe: 483
  • Berner5.jpg
    Berner5.jpg
    66,2 KB · Aufrufe: 446
  • Berner6.jpg
    Berner6.jpg
    213,6 KB · Aufrufe: 448
  • Berner7.jpg
    Berner7.jpg
    132,2 KB · Aufrufe: 446
  • Berner8.jpg
    Berner8.jpg
    227,9 KB · Aufrufe: 446
  • Berner9.jpg
    Berner9.jpg
    141,6 KB · Aufrufe: 438
  • Berner10.jpg
    Berner10.jpg
    285,3 KB · Aufrufe: 561
  • Berner11.jpg
    Berner11.jpg
    144,1 KB · Aufrufe: 424
  • Berner12.jpg
    Berner12.jpg
    135,3 KB · Aufrufe: 432

Andrew91

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schöne Berner Würstel - zumindest den Umständen entsprechend. :D

:prost:
 
OP
OP
Andiman

Andiman

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die wären auch unter normalen Umständen ganz gut gewesen.
Zumindest lerne ich weiter, mein Essen zu organisieren.
Ich hab nur zwei Platten und den Backofen...
 

Die böse Königin

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Berner-Würschtl mit Erpfipü: fein, fein, fein . . . DAS geht immer und niemals sparen an der MUSKATNUUUSS!!!
knicks.gif
 

Anhänge

  • knicks.gif
    knicks.gif
    4,9 KB · Aufrufe: 403

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Mensch Andi, was ein Einsatz fern der Heimat - das gibt :gratuliere:
 
OP
OP
Andiman

Andiman

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wir sollten mal wieder Würste grillen gehen (latschen) :-)

Das verstehe ich als Angebot und sage direkt zu.
Dann bin ich auch fitter!
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Jepp, das Land der Mumien und Pharaonen saugt!

:prost:
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Na das war doch eine tolle Mahlzeit :)

Püree aus Pellkartoffeln? Muss ich mal testen... :hmmmm:
 
Oben Unten